麦桂培

麦桂培（1963年—），香港饮食界人士，食肆负责人兼点心师傅，其于旺角广华街开设的“添好运点心专门店”，于2009年11月底出版的《米其林指南香港澳门2010》获列为一星级食肆。

生平[编辑]

麦桂培出生于厨艺世家，父亲和伯父都是厨师，15岁已经跟舅父在屋邨饭店学做点心，20岁已经成为客家饭店点心主管，后来获得四季酒店行政总厨赏识，以月薪3万元邀请过档担任龙景轩任职点心部主管，并有份协助该店升级为米其林三星级食肆。

2009年3月，趁金融风暴租金降低，与朋友合资以月租38,000元，于旺角广华街开设“添好运点心专门店”，招牌食品酥皮叉烧包，曾创下一日卖七百五十个的纪录，马拉糕和肠粉亦深受食客欢迎。于2009年11月底出版的《米其林指南香港澳门2010》获列为一星级食肆。

2010年5月，于深水埗开设分店，面积约有一万呎，比旺角总店大接近十倍。

于2010年11月出版的《米其林指南香港澳门2011》，深水埗分店与旺角总店，同被列为一星级食肆^[1]。

2012年11月，由旺角广华街总店业主要求大幅加租，加上只得850足面积太细，麦桂培决定搬迁，在同区大型商场奥海城二期觅得两个相连铺位，计划斥资200万装修打通变成2300呎大铺，预计2013年1月中开张^[2]。