乳酪

乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品，所指的可以是：

• 干酪，常温下通常为固体。
• 酸奶，香港称为乳酪。常温下通常为液体（台湾称为优酪乳）或半凝固状态（台湾称为优格）。