北塘虾酱起源于清朝,目前是中国天津市滨海新区北塘地区的一种传统民间小吃。北塘虾酱包括:“老北塘”家食白虾酱、麻线虾酱、对虾头酱、葱辣脆虾皮、虾油、及各种虾油小菜等,这些虾酱选用老北塘海口原始流域的特色虾精制而成的。[1]