峰景餐厅集团
峰景餐厅集团（英语：Cafe Deco Group）是香港其中一家餐饮集团，集团建基于香港，在香港及澳洲悉尼拥有超过21间餐厅及酒吧。
历史
[编辑]
餐厅国际化
[编辑]
峰景餐厅于1989年创立，第一间餐厅 Peak Cafe 位于香港太平山山顶。山顶餐厅往后扩充业务，于1994年在山顶广场1至2楼开设了峰景餐厅，占地约15,000多平方呎，可容纳600多人，为山顶最大的餐厅。
1999年6月，位于澳洲悉尼环形码头的 Cafe Sydney 正式开业，是集团在香港以外的首项投资。
2001年，山顶餐厅因租约期满而结业，位置迁至中环苏豪区。其后集团扩充，经营不同业务。
2007年，集团决定进军澳门市场，投资逾1,000万美元于澳门威尼斯人渡假村酒店的大运河购物中心内开设拥有1,000座位的餐厅，该餐厅是全亚洲最大。[1]餐厅以国际化模式经营，提供国际性美食，并划分私人宴会区域。2020年2月结业。
集团合并
[编辑]2011年1月，其士泛亚控股有限公司（峰景餐厅集团及 Igor's 集团的母公司）宣布将峰景餐厅集团及 Igor's 集团合并，成为香港最大型的餐饮集团之一。[2]
2016年7月24日，开业超过22年山顶广场分店因商场进行装修工程而结业，同年9月搬到尖沙嘴The ONE20楼，2019年9月结业。[3]
2019年7月15日，峰景餐厅集团与六角国际集团持股74%子公司王座国际签约，以授权方式将旗下段纯贞牛肉面餐厅及京都胜牛，引进香港餐饮市场。
旗下业务
[编辑]集团旗下品牌包括来自日本京都的吉列牛排专门店“牛カツ京都胜牛”、以招牌经典原汁红烧牛肉为主打的段纯贞牛肉面、旨在将经典泰式美食以现代手法诠释的Bamboo Thai、悠闲时尚的德国餐厅 Beerliner、极具航海风情的 Stormies、体现创意无限的 Cafe Deco Pizzeria、以精致点心及巧手小菜闻名的点一龙、带来捷克体验的Pivo Czech Bar，以及充满活力的型格酒吧Tonic等，用心带领客人味游世界。
酒吧品牌
[编辑]酒吧品牌包括 Pickled Pelican、The Beer House、Tonic、Pivo Czech Bar 和 Stormies 等。
参考文献
[编辑]- ^ 過塘魚 薪金升半倍. 香港经济日报. 2007-10-27 [2019-02-18]. （原始内容存档于2019-08-19）.
- ^ 其士國際先購業務 再金蟬脫殼 企業追蹤：其士泛亞售予私募基金. 苹果日报. 2011-07-14 [2019-02-18]. （原始内容存档于2019-08-15）.
- ^ 【峰景不同了】峰景餐廳7月告別山頂 遷往尖沙嘴. 苹果日报. 2016-06-01 [2019-02-18]. （原始内容存档于2019-08-16）.
