峰景餐廳集團
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Cafe_Deco_Pizzeria_Interior_Photo.jpg/220px-Cafe_Deco_Pizzeria_Interior_Photo.jpg)
峰景餐廳集團(英語:Cafe Deco Group)是香港其中一家餐飲集團,集團建基於香港,在香港及澳洲悉尼擁有超過21間餐廳及酒吧。
歷史
[編輯]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/KK_CWB_Interior_Photo.jpg/220px-KK_CWB_Interior_Photo.jpg)
餐廳國際化
[編輯]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/The_Venetian_Macao_CafeDeco.jpg/220px-The_Venetian_Macao_CafeDeco.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/75/HK_Peak_Cafe_SOHO.jpg/220px-HK_Peak_Cafe_SOHO.jpg)
峰景餐廳於1989年創立,第一間餐廳 Peak Cafe 位於香港太平山山頂。山頂餐廳往後擴充業務,於1994年在山頂廣場1至2樓開設了峰景餐廳,佔地約15,000多平方呎,可容納600多人,為山頂最大的餐廳。
1999年6月,位於澳洲悉尼環形碼頭的 Cafe Sydney 正式開業,是集團在香港以外的首項投資。
2001年,山頂餐廳因租約期滿而結業,位置遷至中環蘇豪區。其後集團擴充,經營不同業務。
2007年,集團決定進軍澳門市場,投資逾1,000萬美元於澳門威尼斯人渡假村酒店的大運河購物中心內開設擁有1,000座位的餐廳,該餐廳是全亞洲最大。[1]餐廳以國際化模式經營,提供國際性美食,並劃分私人宴會區域。2020年2月結業。
集團合併
[編輯]2011年1月,其士泛亞控股有限公司(峰景餐廳集團及 Igor's 集團的母公司)宣佈將峰景餐廳集團及 Igor's 集團合併,成為香港最大型的餐飲集團之一。[2]
2016年7月24日,開業超過22年山頂廣場分店因商場進行裝修工程而結業,同年9月搬到尖沙嘴The ONE20樓,2019年9月結業。[3]
2019年7月15日,峰景餐廳集團與六角國際集團持股74%子公司王座國際簽約,以授權方式將旗下段純貞牛肉麵餐廳及京都勝牛,引進香港餐飲市場。
旗下業務
[編輯]集團旗下品牌包括來自日本京都的吉列牛排專門店「牛カツ京都勝牛」、以招牌經典原汁紅燒牛肉為主打的段純貞牛肉麵、旨在將經典泰式美食以現代手法詮釋的Bamboo Thai、悠閒時尚的德國餐廳 Beerliner、極具航海風情的 Stormies、體現創意無限的 Cafe Deco Pizzeria、以精緻點心及巧手小菜聞名的點一龍、帶來捷克體驗的Pivo Czech Bar,以及充滿活力的型格酒吧Tonic等,用心帶領客人味遊世界。
酒吧品牌
[編輯]酒吧品牌包括 Pickled Pelican、The Beer House、Tonic、Pivo Czech Bar 和 Stormies 等。
參考文獻
[編輯]- ^ 過塘魚 薪金升半倍. 香港經濟日報. 2007-10-27 [2019-02-18]. (原始內容存檔於2019-08-19).
- ^ 其士國際先購業務 再金蟬脫殼 企業追蹤:其士泛亞售予私募基金. 蘋果日報. 2011-07-14 [2019-02-18]. (原始內容存檔於2019-08-15).
- ^ 【峰景不同了】峰景餐廳7月告別山頂 遷往尖沙嘴. 蘋果日報. 2016-06-01 [2019-02-18]. (原始內容存檔於2019-08-16).