| 康沃尔雅格芝士
|
|
| 奶源 |
牛奶
|
| 类型 |
硬质
|
| 脂肪含量 |
57%
|
| 成熟期 |
6-8个星期
|
| 辛辣味 |
温和
|
康沃尔雅格芝士（Cornish Yarg）产自英国的康沃尔郡。雅格芝士由一位名为加里（Gary）的芝士生产者根据老配方更良而成，因此这种芝士被命名为Yarg，其为Gary的反向拼写。雅格芝士的外层由异株荨麻的叶子制成，所以雅格芝士带有植物性的香草味。
参考文献[编辑]
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
