| 康瓦爾雅格起司
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| 奶源 |
牛奶
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| 類型 |
硬質
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| 脂肪含量 |
57%
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| 成熟期 |
6-8個星期
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| 辛辣味 |
溫和
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康瓦爾雅格起司（Cornish Yarg）產自英國的康瓦爾郡。雅格起司由一位名為加里（Gary）的起司生產者根據老配方更良而成，因此這種起司被命名為Yarg，其為Gary的反向拼寫。雅格起司的外層由異株蕁麻的葉子製成，所以雅格起司帶有植物性的香草味。
參考文獻[編輯]
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
