红子鸡
外观
红子鸡集团是中华人民共和国一家民营餐饮企业,1992年由陈中良在广东惠州市创立,并在惠州、上海、北京等地投资开设粤菜大酒楼及宾馆,例如广东惠州丰湖大酒店、上海红子鸡美食总汇、上海豪皇鲍翅海鲜大酒楼、上海徐汇红子鸡海鲜大酒楼,北京红子鸡鱼翅海鲜酒楼。其中位于澳门路昌化路路口的上海红子鸡美食总汇于1997年12月开业,一度是上海规模最大的餐厅之一,其中的服务员通过溜冰方式传菜。[1]1998年,红子鸡美食总汇创下日营业额40多万元的上海餐饮业最高纪录。此外该饭店12000平方米营业面积、2000多个餐位、80多间贵宾包房、7500平方米停车场等九项数据也一度为上海餐饮业第一,一年中有近百万人次光顾,以至于当时被业界称为红子鸡现象[2][3]。2006年1月,企业被评为上海市著名商标。[4]
参考资料
[编辑]- ^ 《上海品牌餐馆指南》 何义钊主编 上海:上海科学技术出版社 2008 第70页. [2022-01-21]. (原始内容存档于2022-01-21).
- ^ 上海餐饮业如何推进改革——由“红子鸡现象”引起的思考. 《上海改革》 1998年第3期 P39-40页.
- ^ 大众投资指南 1999 第13页. [2022-01-21]. (原始内容存档于2022-01-21).
- ^ 《上海工业商业年鉴 2007》 上海市经济委员会著 上海:上海社会科学院出版社 2007 第208页. [2022-01-21]. (原始内容存档于2022-01-21).