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紅子雞

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紅子雞集團中華人民共和國一家民營餐飲企業,1992年由陳中良在廣東惠州市創立,並在惠州、上海、北京等地投資開設粵菜大酒樓及賓館,例如廣東惠州豐湖大酒店、上海紅子雞美食總匯、上海豪皇鮑翅海鮮大酒樓、上海徐匯紅子雞海鮮大酒樓,北京紅子雞魚翅海鮮酒樓。其中位於澳門路昌化路路口的上海紅子雞美食總匯於1997年12月開業,一度是上海規模最大的餐廳之一,其中的服務員通過溜冰方式傳菜。[1]1998年,紅子雞美食總匯創下日營業額40多萬元的上海餐飲業最高紀錄。此外該飯店12000平方米營業面積、2000多個餐位、80多間貴賓包房、7500平方米停車場等九項數據也一度為上海餐飲業第一,一年中有近百萬人次光顧,以至於當時被業界稱為紅子雞現象[2][3]。2006年1月,企業被評為上海市著名商標。[4]

參考資料

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