蔡中，为《三国演义》中的虚构人物，在《演义》中与弟蔡和皆是蔡瑁的族弟，随蔡瑁、张允等降曹操。
蔡瑁被曹操误杀后，与弟蔡和都被曹操派去东吴处担任卧底，但被东吴大都督周瑜识破，并将计就计使曹操误信黄盖、甘宁欲降曹军，赤壁开战当晚，甘宁引蔡中深入曹寨，后遭斩于马下。
