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酱牛肉

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酱牛肉又称五香牛肉,是一种粗盐腌牛肉,这种牛肉首先用香料腌制,然后再红烧,也可以煮。很多国家的人会吃这种牛肉。在英国,1800年代就有五香牛肉的记载。[1][2]

参考文献

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  1. ^ David, p. 105
  2. ^ Simpson, p. 731

书目

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