真功夫
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| 真功夫全球华人餐饮连锁 | |
|---|---|
| Kungfu Catering Management Co., Ltd. | |
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| 公司类型 | 民营企业 |
| 成立 | 1994年 |
| 代表人物 | 蔡达标、潘宇海 |
| 总部 |  中华人民共和国广东省东莞市长安镇 |
| 标语口号 | 真功夫——蒸的营养专家 |
| 产业 | 餐馆 |
| 产品 | 连锁中式快餐，甜点等 |
| 员工人数 | 15000余人 |
| 网站 | 真功夫 |
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真功夫是中国大陆一家中式快餐企业，主打原盅蒸汤、蒸饭等蒸品[1]，于1994年成立。当前尚未于港澳台及国外开店。
历史
[编辑]1994年，蔡达标、潘敏峰夫妇经营的五金店倒闭，蔡达标的小舅子潘宇海让蔡达标、潘敏峰夫妇参股（蔡达标占50%）自己在东莞长安经营的“168甜品屋”，后改名为“168蒸品店”。1997年底改为“双种子”饮食公司，潘宇海占股权50%，蔡达标和潘敏峰各占股权25%。[2]1999年，双种子开始向广州地区扩张，但遇到了广州人对品牌认知的不理解，而其模仿西方快餐店做薯条的菜单也不被认可[3]。
2004年，通过叶茂中的策划公司的帮助[4]，“双种子”改名“真功夫”，以蒸饭等中餐为主打，并以类似李小龙形象的招牌作为吸引顾客的方式重新打造新形象。2005年其分店达到100家。2006年获得风投公司今日资本投资，2007年10月，蔡达标引入今日资本和联动投资两家风投联合向真功夫注资3亿元。[3]同年，蔡达标、潘敏峰协议离婚，潘敏峰股权归蔡达标所有。[2][5]
2009年真功夫筹备上市，但当年蔡达标爆发“二奶门”，4月1日一胡姓女士在广州烈士陵园门前召集多个媒体记者，宣称于1995年与蔡达标相识，2000年在贵州老家为其生下儿子，其所带10岁小孩是蔡的儿子，且蔡不止有一个二奶[5][6]。
之后潘敏峰状告蔡达标要求拿回25%股权，真功夫监事，潘宇海的妻子窦效嫘起诉蔡达标损害公司利益，称其在担任真功夫董事长及实际控制人期间，涉嫌利用职务之便，非法占用、使用公司资产3600万元[5]。2009年8月潘宇海、潘敏峰等人到真功夫公司总部抢账本和及争夺人员任命[2]。2010年2月，广州天河法院对股东要求履行公司知情权诉讼作出判决，要求蔡达标提供财务资料给股东进行审计；蔡达标不服上诉，但2010年8月广州中院终审判决维持原判，司法审计开始后发现大量违法犯罪事实向司法机关报案[2]。2011年3月17日，广州市公安机关对真功夫董事长蔡达标等人涉嫌经济犯罪一案展开侦查，4月22日蔡达标被抓捕归案[2]。
2013年12月12日广州市天河区法院认定蔡达标职务侵占和挪用资金两项罪名成立，判处有期徒刑14年，没收个人财产100万元，蔡表示不服即将上诉[2]。
同时，据媒体报导，真功夫2012年度的营业收入比2011年度增长约20%，净利润约为2%-5%。2013年上半年真功夫营业额持续保持正增长，TC客流量的增长是营业额增幅的两倍。[2]
2019年12月，李小龙女儿李香凝起诉真功夫使用酷似李小龙形象图标，索赔经济损失2.1亿元。真功夫表示案件刚由法院立案，尚未开庭审理，暂不发表意见，同时表示时隔多年才被起诉，表示很疑惑[7]。
主要人物
[编辑]创始人
[编辑]- 蔡达标：真功夫创始人之一，本来持有25%股权。原任董事长，2011年4月因经济犯罪被捕，2012年8月被判囚14年。
- 潘敏峰：蔡达标之前妻。真功夫创始人之一，本来持有25%股权。
- 潘宇海：潘敏峰之弟。真功夫创始人之一，本来持有50%股权。原任副董事长。
蔡家
[编辑]- 蔡春媚：蔡达标之大妹，掌管真功夫公司的采购。[8]
- 李跃义：蔡春媚之丈夫，掌管真功夫全国门店的厨具和装修。[8]
- 蔡亮标：蔡达标之弟，掌管真功夫公司的电脑供应。[8]
- 王志斌：蔡达标之妹蔡春红的丈夫，掌管真功夫公司的家禽供应。[8]
潘家
[编辑]- 窦效嫘：潘宇海之妻。真功夫公司的监事。
公司产品
[编辑]真功夫主打中餐食品，包括蒸饭等食品，与麦当劳等快餐店形成差异[4]。
参考
[编辑]
- ^ 真功夫内乱致管理层大量流失 家族印记未消 2012年11月10日 （页面存档备份，存于互联网档案馆）21世纪经济频道
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 蔡达标之殇：家族恩怨纠纷愈演愈烈. 新浪. [2014-01-14]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ 3.0 3.1 江瀚、吕虹等. 中国快速餐饮企业发展模式分析——基于“真功夫”的例证. 市场周刊.
- ^ 4.0 4.1 叶茂中营销策划机构. “真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实. 中国广告. 2007, 4.
- ^ 5.0 5.1 5.2 蔡达标：家族企业内斗牺牲品. 新浪. [2014-01-14]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ 蔡达标：二奶要钱 前妻要权. 新浪. [2014-01-14]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ 真功夫回应被李小龙女儿索赔2.1亿：很疑惑，准备应诉. 观察者网. 2019-12-26 [2019-12-26]. （原始内容存档于2019-12-26）.
- ^ 8.0 8.1 8.2 8.3 真功夫内乱致管理层大量流失 家族印记未消. 21世纪经济报道. 2012-11-10 [2012-11-11]. （原始内容存档于2018-09-25）.