乙酸性質表

乙酸的一些性質如下所述。

基本信息

• 中文名：乙酸、醋酸
• 化學式：CH₃COOH、C₂H₄O₂
• CAS號：64-19-7
• 英文名：Acetic acid、Ethanoic acid
• 外觀：無色液體

結構與性質

結構與性質
折射率, nD	1.3716
介電常數, εr	6.15 ε0 at 20 °C
鍵強度	?
鍵長	?
鍵角	?
磁化率	?
表面張力	26.6 dyn/cm at 30°C
黏度	1.222 mPa·s at 20°C 1.0396 mPa·s at 30°C 0.7956 mPa·s at 50°C 0.4244 mPa·s at 110°C

熱力學性質

相性質
三相點	289.8 K (16.7 °C), ? Pa
臨界點	593 K (320 °C), 57.8 bar
與水的共沸點	–26.7 °C
標準熔化焓變, ΔfusHo	+11.7 kJ/mol
標準熔化熵變, ΔfusSo	40.5 J/(mol·K)
標準汽化焓變, ΔvapHo	+23.7 kJ/mol
標準汽化熵變, ΔvapSo	? J/(mol·K)
固體性質
標準摩爾生成焓 ΔfHosolid	? kJ/mol
標準摩爾熵, Sosolid	? J/(mol K)
熱容量 cp	? J/(mol K)
液體性質
標準摩爾生成焓 ΔfHoliquid	−483.5 kJ/mol
標準摩爾熵 Soliquid	158.0 J/(mol K)
燃燒熱, ΔcHo	–876.1 kJ/mol
熱容量 cp	123.1 J/(mol K)
氣體性質
標準摩爾生成焓 ΔfHogas	–438.1 kJ/mol
標準生成熵 Sogas	195 J/(mol K)
熱容量 cp	63.4 J/(mol K)
范德華常數	a = 1782.3 L2 kPa/mol2 b = 0.1068 liter per mole

液體蒸氣壓

壓力（mmHg）		1	10	40	100	400	760	1520	3800	7600	15200	30400	45600
溫度（°C）		–17.2	17.5	43.0	63.0	99.0	118.1	143.5	180.3	214.0	252.0	297.0	—

表中數據來自CRC Handbook of Chemistry and Physics 44th ed.

log10 of acetic acid vapor pressure vs. temperature. Uses formula: $\scriptstyle \log _{10}P_{mmHg}=7.80307-{\frac {1651.2}{225+T}}$ for T = 0 to 36°C   $\scriptstyle \log _{10}P_{mmHg}=7.18807-{\frac {1416.7}{211+T}}$ for T = 36 to 170°C Formula from Lange's Handbook of Chemistry, 10th ed.

蒸餾數據

Vapor-liquid Equilibrium for Acetic acid/Water P = 760 mm Hg
沸點（°C）	水的摩爾分數
	液相	氣相
116.5	2.2	5.8
114.6	5.4	12.3
113.4	8.6	16.8
113.5	9.9	18.3
113.1	10.1	18.8
110.6	18.9	29.8
107.8	30.3	43.3
106.1	41.3	54.5
104.4	52.2	64.9
103.1	62.4	73.5
102.3	69.6	79.2
101.6	77.8	85.1
100.8	87.6	91.4
100.5	92.3	94.4
100.4	94.5	96.0
100.1	98.5	98.9

譜圖數據

UV-Vis
λmax	207 nm（氣相）
消光係數, ε	?
IR
主要吸收帶	(liquid film) 波數 透射係數 2937 cm−1 26% 2684 cm−1 41% 2631 cm−1 39% 2569 cm−1 49% 1758 cm−1 19% 1714 cm−1 4% 1617 cm−1 66% 1414 cm−1 20% 1360 cm−1 39% 1294 cm−1 12% 1053 cm−1 67% 1016 cm−1 41% 937 cm−1 35% 892 cm−1 41% 629 cm−1 31% 607 cm−1 49% 481 cm−1 36% 473 cm−1 52%
NMR
1H NMR	δ CDCl3 2.10 (3H), 11.42 (1H)
13C NMR]	δ CDCl3 20.8, 178.1
其它核磁共振數據
MS
主要碎片質量	60 (75%), 45 (90%), 43 (100%), 42 (13%), 15 (17%)

化學反應方程式

反應物	反應方程式	反應條件
酸性
活潑金屬 鋅、鐵等	Zn + 2 CH3COOH → (CH3COO)2Zn + H2↑ Fe + 2 CH3COOH → (CH3COO)2Fe + H2↑
氧化物 如氧化鎂	MgO + 2 CH3COOH → (CH3COO)2Mg + 2 H2O
酯化反應
乙醇	CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O	酸作為催化劑

化學品安全技術說明書

• 乙酸的安全技術說明書（MSDS）可以參見此頁面（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）。

參考文獻

• Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD), http://webbook.nist.gov
• Orlando, John J.; Tyndall, Geoffrey S. Gas phase UV absorption spectra for peracetic acid, and for acetic acid monomers and dimers. J. Photochem. Photobiol. A: Chem. 2003, 157 (2–3): 161–66 [2018-02-19]. doi:10.1016/S1010-6030(03)00067-4. （原始內容存檔於2008-05-24）.