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用野豬肉製成的西庫瓦 | |
類型 | 烤串 |
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起源地 | 尼泊爾 |
主要成分 | 水牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、山羊肉 |
西庫瓦(Sekuwa),是一種尼泊爾式的卡博串,先將肉醃好後用明火烤熟。
西庫瓦用的肉有豬肉、豬肉,綿羊肉,山羊肉,雞肉(但不會使用牛肉,因尼泊爾多數國民是印度教徒)。
西庫瓦在尼泊爾很受歡迎,特別是在加德滿都和東部地區。