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豆齋餅

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豆齋餅
上菜順序配菜
起源地中國
地區江南地區
259大卡/100克[1] 千卡

豆齋餅，又稱為「豆渣餅」，是一種以黃豆渣為原料製作的食物，同時也被列入非物質文化遺產名錄。在歷史上乾隆皇帝曾經六次駕巡常州，遇到狀元錢維家品嘗的小豆餅，因此豆齋餅得以聞名[2]。

參考資料

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  1. ^ 豆渣饼的热量和减肥功效. 薄荷網. [2024-04-25]. （原始內容存檔於2024-04-25）. 
  2. ^ 令乾隆皇帝念念不忘的豆斋饼，竟是用豆渣做的. 新浪網. [2024-03-08]. （原始內容存檔於2024-03-08）. 
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