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—
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豆齋餅
上菜順序
配菜
起源地
中國
地區
江南地區
259大卡/100克
[
1
]
千卡
豆齋餅
,又稱為「
豆渣餅
」,是一種以
黃豆渣
為原料製作的食物,同時也被列入非物質文化遺產名錄。在歷史上
乾隆
皇帝曾經六次駕巡
常州
,遇到狀元錢維家品嘗的小豆餅,因此豆齋餅得以聞名
[
2
]
。
參考資料
[
編輯
]
^
豆渣饼的热量和减肥功效
. 薄荷網.
[
2024-04-25
]
. (原始內容
存檔
於2024-04-25).
^
令乾隆皇帝念念不忘的豆斋饼,竟是用豆渣做的
.
新浪網
.
[
2024-03-08
]
. (
原始內容
存檔於2024-03-08).
分類
:
常州文化
中式糕點
淮揚菜
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