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錫蘭肉桂

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錫蘭肉桂
《科勒藥用植物》(1897),
Cinnamomum zeylanicum
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 木蘭類植物 Magnoliids
目: 樟目 Laurales
科: 樟科 Lauraceae
屬: 肉桂屬 Cinnamomum
種:
錫蘭肉桂 C. verum
二名法
Cinnamomum verum
異名

Cinnamomum zeylanicum Blume.

錫蘭肉桂學名Cinnamomum verum)是樟科肉桂屬植物,原產斯里蘭卡,在中國廣東海南廣西台灣均有栽培。其樹皮,亦稱錫蘭肉桂。

歐美英文所稱 Cinnamon 多指此類。

用途

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樹皮陰乾後呈褐色,一般捲成筒狀出售。可泡在咖啡內、醃漬蜜餞、煮湯來調味;也常磨成肉桂粉作甜點的增味劑。葉片也可蒸餾提取精油,應用於芳香療法。

中醫學

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中醫亦稱其樹皮為錫蘭肉桂,有補的功效,並能主治脾胃不和、腹脹、便秘消化不良。

外部連結

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