維基百科:每日圖片/2010年10月20日

玉米是全球產量最高的食糧，屬一年生禾本科草本植物，原產於中美洲，於16世紀傳入中國，其中文名有100多個。玉米不脫粒就可以直接蒸、煮、烤食用，玉米主要用作飼料、工業生產澱粉及發酵類藥品的主要原料。玉米胚芽可以提煉玉米油，長期食用在預防心血管疾病方面較花生油優勝，但低於橄欖油。圖為各種玉米。