跳至內容

布魯赫拉迪奇

座標55°27′N 6°13′W / 55.45°N 6.21°W / 55.45; -6.21
維基百科,自由的百科全書

55°27′N 6°13′W / 55.45°N 6.21°W / 55.45; -6.21

布魯赫拉迪奇
Bruichladdich
公司類型股份有限公司
成立1881年
代表人物吉姆·麥克尤恩
(Jim McEwan)
亞當·漢內特
(Adam Hannett)
總部艾萊島PA49 7UN
產業製酒莊園
員工人數員工人數
母公司人頭馬君度
網站https://www.bruichladdich.com/
備註備註

布魯赫拉迪奇(Bruichladdich)是一家獨立品牌的威士忌酒廠,位於蘇格蘭西海岸的艾萊島。布魯赫拉迪奇是島上九家釀酒廠之一,也是唯一自己擁有瓶線生產線的釀酒廠。2012年7月23日人頭馬君度集團收購布魯赫拉迪奇,成為旗下獨立品牌之一。

歷史沿革

[編輯]

布魯赫拉迪奇最早的血統可以追溯自1770年王朝威士忌(Dynastic whisky)家族,哈維家族(Harvey)是王朝威士忌的股東之一。1881年哈維家族的三兄弟:哈維·威廉(Harvey William,時年32歲)、哈維·約翰(Harvey John,時年31歲)和哈維·羅伯特(Harvey Robert,時年23歲),還有其他家族的股東加進來,在艾萊島建立了布魯赫拉迪奇酒廠。

哈維家族主要由哈維·威廉主導經營布魯赫拉迪奇,建廠一開他們就選擇使用獨特的高窄頸蒸餾器,來產生一種非常純粹味道的威士忌,布魯赫拉迪奇在1933年4月8日意外發生火災[1],隨後布魯赫拉迪奇的所有權,就由聯合蘇格蘭酒廠有限公司(Associated Scottish Distilleries Ltd)所有,之後又被懷特麥凱(Whyte & Mackay)收購,1994年布魯赫拉迪奇則因供過於求,於當年關閉經營。

2000年12月19日蘇格蘭一個瓶裝工廠品牌默里麥克戴維(Murray McDavid)的負責人馬克·雷尼爾(Mark Reynier)帶着一個私募酒廠投資團隊,收購的一群私人投資者收購布魯赫拉迪奇,吉姆·麥克尤恩(Jim McEwan)被聘為首席釀酒師和生產總監,直到2015年起布魯赫拉迪奇改由亞當·漢內特(Adam Hannett)負責經營。

布魯赫拉迪奇在2001年曾經整廠重新整修裝潢,整個釀酒廠被拆除並重新組裝,新廠仍舊保留維多利亞時代的原始設備,哈維家族時代的設備,迄今仍然繼續釀酒,整個威士忌產線沒有現代化的電腦設備,直到現在所有釀酒過程,都由一群熟練的釀酒師掌握技巧。

布魯赫拉迪奇擁有4套蒸餾設備,每年生產量將近140萬升,人頭馬君度看上布魯赫拉迪奇的傳統釀酒精神,因此在2012年的時候,以8500萬英鎊收購布魯赫拉迪奇[2]。2013年重新整隊出發,透過現代化的經營管理,布魯赫拉迪奇成為艾萊島上最大的瓶裝威士忌酒廠,也是島上員工數最大的企業,布魯赫拉迪奇的工廠總員工數有60人。

主要產品

[編輯]

布魯赫拉迪奇也是單一麥芽威士忌(Single malt whisky)酒的品牌,他們的產品擁有獨特的果香味,以及威士忌酒特有不同程度泥煤味,他們幾項酒品如下:

  • Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 12年
  • Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 12年雪莉桶(Sherry Cask)釀造
  • Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 15年
  • Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 17年
  • Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 有機威士忌
  • Rocks 7年
  • Waves 7年
  • The Laddie Ten 10年
  • The Laddie Sixteen 16年
  • The Laddie Twenty-Two 22年
  • Port Charlotte
  • 杜松子酒:The Botanist

布魯赫拉迪奇的杜松子酒,這款酒採用當地22種植物蒸餾而成,全程維持布魯赫拉迪奇的釀酒精神,都是全程採用手工方式釀造而成,值得一提的是他的蒸餾器被釀酒師們戲稱為「醜陋的貝蒂」(Ugly Betty),因為造型長得比較奇怪,但是仍舊是布魯赫拉迪奇的特色之一,醜陋的貝蒂於1959年完成安裝生產,蒸餾容量為15,500升。

行銷策略

[編輯]
  • 2018年釀酒的紀錄片蘇格蘭威士忌:一個金色的夢想(Scotch: A Golden Dream)中,吉姆·麥克尤恩和布魯赫拉迪奇得到詳盡的介紹。這部紀錄片涵蓋了吉姆·麥克尤恩的背景、蘇格蘭威士忌的蒸餾過程、蘇格蘭威士忌的歷史,以及釀酒廠振興再出發的脈絡。[3]

布魯赫拉迪奇照片

[編輯]

參考資料

[編輯]

相關連結

[編輯]