戈登·拉姆齊餐廳

戈登·拉姆齊餐廳
戈登·拉姆齊餐廳
	餐廳內的一道龍蝦餃
概要
類型	餐館
國家／地區	英國
行政區	倫敦
地址	皇家醫院路68號
座標	51°29′08″N 0°09′43″W / 51.4855°N 0.1620°W
郵遞區號	SW3 4HP
開業日期	1998年，26年前
所有者	戈登·拉姆齊
營業資訊
主廚	Matt Abé
食品類型	法國/英國
服裝特色	商務正裝
座位數	45個座位
預約服務	須提前三個月預訂
其他資訊
網站	官方網站
位置圖
	在肯辛頓-切爾西區的位置
	沒有兒童菜單

戈登·拉姆齊餐廳（Restaurant Gordon Ramsay），又稱Gordon Ramsay at Royal Hospital Road，是位於倫敦切爾西的戈登·拉姆齊擁有和經營的特色餐廳。該餐廳於1998年開業，是拉姆齊的第一家獨立餐廳。2001年獲得了三顆米芝蓮星，並於2022年慶祝了連續21年獲得三顆星。^[1] 2013年3月，餐廳經過裝修後重新開放。

描述

戈登·拉姆齊餐廳於1998年開業，是戈登·拉姆齊的第一家獨立餐廳。^[2] 這個地點先前曾經是米芝蓮星級餐廳La Tante Claire的所在地。^[3]

戈登·拉姆齊餐廳在2001年獲得了第三顆米芝蓮星，使拉姆齊成為第一位獲此殊榮的蘇格蘭廚師。^[4] 2006年9月，餐廳完成了一項耗資150萬英鎊的翻新工程。^[5] 2020年，Matt Abé被任命為主廚兼餐廳負責人。^[6]

2022年11月，戈登·拉姆齊餐廳在周末被氣候危機行動抗議者佔領，這讓客人感到非常沮喪。^[7]

評價

2002年，《泰晤士報》的Giles Coren]在餐廳戈登·拉姆齊午餐時進行了評論。他發現這頓餐點有好有壞，他說：「也許『英國最好的餐廳』只會讓人失望。也許如果我想要魔術，我應該等待Paul Daniels開一家餐廳。」^[3] 然而，他給了9分的執行力、8分的服務，以及7分的「令人心花怒放的悸動感」。^[3] 2009年，《獨立報》的Terry Durack評論了這家餐廳，形容提供的食物是「經典烹飪，精緻、經過精心編輯並以口味為先」。^[8] 他總體給予戈登·拉姆齊餐廳16分（滿分20分）。^[8]

2009年，這家餐廳首次從《Restaurant》雜誌頂級50大餐廳|S.Pellegrino全球最佳50家餐廳名單中退出，未能進入前100名。^[9] 2011年版的《Harden's餐廳指南》將戈登·拉姆齊餐廳列為倫敦「最常被提及」的第17名，相較前一年的第9名有所下降。它還在「最令人失望的烹飪」類別中排名前兩名。^[10]

參考文獻

^ Gordon Ramsay celebrates having three Michelin stars for 21 years. Daily Record. [22 July 2022]. （原始內容存檔於2023-05-19）.
^ Restaurant Gordon Ramsay: History. GordanRamsay.com. [9 May 2011]. （原始內容存檔於2011-03-15）.
^ ^3.0 ^3.1 ^3.2 Coren, Giles. Giles Coren at Gordon Ramsay. Times Online. 21 September 2002 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2008-12-02）.
^ Gordon Ramsay: Chef terrible. BBC News. 20 July 2001 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2023-04-15）.
^ Day, Elizabeth. She dresses food like Picasso. The Guardian. 16 December 2007 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2022-12-04）.
^ Matt Abé named co-chef patron of Restaurant Gordon Ramsay. [2023-06-03]. （原始內容存檔於2022-07-01）.
^ It’s not Gordon Ramsay’s fault that people are suffering. So this ridiculous thing you did was just a PR stunt.. [2023-06-03]. （原始內容存檔於2023-06-16）.
^ ^8.0 ^8.1 Durack, Terry. The F word...is food, at least to the Michelin inspectors. But is Gordon Ramsay still a name you can swear by?. The Independent. 24 May 2009 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2010-11-26）.
^ Two Aussie restaurants in world’s top 50 list. [2023-06-03]. （原始內容存檔於2023-04-19）.
^ Smith, Helen. Gordon Ramsay's Restaurant Tumbles in Harden's Guide. The First Post. 9 September 2009 [9 May 2011].

外部連結

官方網站

[1] Gordon Ramsay celebrates having three Michelin stars for 21 years. Daily Record. [22 July 2022]. （原始內容存檔於2023-05-19）.

[rgrhistory-2] Restaurant Gordon Ramsay: History. GordanRamsay.com. [9 May 2011]. （原始內容存檔於2011-03-15）.

[gilescoren-3] 3.0 ^3.1 ^3.2 Coren, Giles. Giles Coren at Gordon Ramsay. Times Online. 21 September 2002 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2008-12-02）.

[4] Gordon Ramsay: Chef terrible. BBC News. 20 July 2001 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2023-04-15）.

[picasso-5] Day, Elizabeth. She dresses food like Picasso. The Guardian. 16 December 2007 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2022-12-04）.

[6] Matt Abé named co-chef patron of Restaurant Gordon Ramsay. [2023-06-03]. （原始內容存檔於2022-07-01）.

[7] It’s not Gordon Ramsay’s fault that people are suffering. So this ridiculous thing you did was just a PR stunt.. [2023-06-03]. （原始內容存檔於2023-06-16）.

[indyreview2009-8] 8.0 ^8.1 Durack, Terry. The F word...is food, at least to the Michelin inspectors. But is Gordon Ramsay still a name you can swear by?. The Independent. 24 May 2009 [9 May 2011]. （原始內容存檔於2010-11-26）.

[9] Two Aussie restaurants in world’s top 50 list. [2023-06-03]. （原始內容存檔於2023-04-19）.

[hardens2009-10] Smith, Helen. Gordon Ramsay's Restaurant Tumbles in Harden's Guide. The First Post. 9 September 2009 [9 May 2011].

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]