石抹孛迭兒，蒙古帝國將領，契丹族，石抹氏（蕭氏）。
隨父親石抹桃葉兒遷居霸州（今河北省霸州市），在金朝擔任霸州平曲水寨管民官。蒙古木華黎率軍至霸州，石抹孛迭兒歸降，被任命為千戶、漢軍都統。1215年，成吉思汗授任他為左監軍，與北京都元帥吾也而分領錦州紅羅山、北京東路漢軍二萬。後跟隨攻打山東、山西，平定益都、太原等地。1221年，為龍虎衛上將軍、霸州等路元帥，鎮守固安水寨。命士兵屯田，且耕且戰。1231年，跟隨窩闊台大汗征河南。1233年，跟隨蒙古軍主力攻打遼東的東夏國蒲鮮萬奴。先後大小百戰，所至有功。七十歲時，因病在官任上去世。其子石抹糺查剌、石抹查茶剌。
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