芽菜

芽菜可能是下列之一：

• 豆芽。
• 對食用嫩苗、芽部分的蔬菜之泛稱。
• 四川省的一種傳統鹹菜，以白菜、芥菜等的莖葉切絲、曬乾、醃製而成，比如宜賓芽菜。
• 黃芽白菜的簡稱，參見白菜。