酒石酸鉀鈉
外觀
酒石酸鉀鈉 | |
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IUPAC名 Potassium sodium tartrate | |
別名 | 酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、 羅謝爾鹽、E337 |
識別 | |
CAS號 | 304-59-6 ![]() |
PubChem | 9855836 |
ChemSpider | 8031536 |
InChI |
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InChIKey | LJCNRYVRMXRIQR-NUQVWONBAG |
EINECS | 206-156-8 |
性質 | |
化學式 | KNaC4H4O6·4H2O |
摩爾質量 | 282.1 g·mol⁻¹ |
外觀 | 無色至藍白色晶體 |
密度 | 1.79 g/cm3 |
熔點 | 75 °C |
沸點 | 220 °C |
溶解性(水) | 可溶 |
溶解性(醇) | 微溶 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
酒石酸鉀鈉(化學式:KNaC4H4O6·4H2O),也稱酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽,是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的複鹽。它是無色至藍白色正交晶系晶體,可溶於水,微溶於醇,味咸而涼,水溶液呈微鹼性。60°C時開始失去結晶水,215°C時失去其全部結晶水。
兩摩爾的酒石酸氫鉀溶於水加熱,加入一摩爾碳酸鈉,趁熱過濾,不溶物乾燥結晶,即得到酒石酸鉀鈉。
酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑(E編號為E337)、壓電元件,也可作化學試劑,用於配製菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為製作鏡背銀層時的還原劑。
歷史及別名
[編輯]約於1675年由法國羅謝爾(La Rochelle)當地的藥業者Pierre Seignette首次合成,故又稱羅謝爾鹽(Rochelle salt,ロッシェル塩,但常被誤為姓氏而稱羅氏鹽或洛瑟爾氏鹽)或 Seignette salt(塞格涅特鹽,セニエット塩)。
在壓電陶瓷還沒有發明之前,於1940年代被用作壓電材料,與磷酸二氫鉀兩者均屬最早發現的壓電物質。
參見
[編輯]參考資料
[編輯]- 酒石酸鈉鉀—chemyq.com (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館),於2008年9月17日查閱.