白边侧牙鲈
白边侧牙鲈
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 鲈形目 Perciformes |
| 科： | 鮨科 Serranidae |
| 属： | 侧牙鲈属 Variola |
| 种： | 白边侧牙鲈 V. albimarginata
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| 二名法 | |
| Variola albimarginata | |
| 异名 | |
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白边侧牙鲈（学名：Variola albimarginata，又称白缘星鲙，俗名为阔嘴格子、鲙鱼、过鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一个种。
分布
[编辑]本鱼分布于印度太平洋区，包括东非、萨摩亚、日本南部、印尼、台湾等海域。
深度
[编辑]水深10至90米。
特征
[编辑]本鱼体长椭圆形。头中大，头长稍大于体高。眶间区稍圆突。上颌前端具2犬齿，中央具一向后倒伏的牙齿，两侧外列具稀疏排列的圆锥齿，内列具绒毛状齿。锄骨及腭骨均具绒毛状齿。与另外一种近似种侧牙鲈的主要区别为本种尾鳍有白色缘，至于体色略有变化，从鲜红到暗红，其上密布不规则之斑点，胸鳍末端黄色，背鳍具硬棘4枚，软条14枚；臀鳍硬棘3枚，软条8枚；腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口；胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，尾鳍弯月形。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数66至75枚；纵列鳞数109至127枚。体长可达60公分。
生态
[编辑]通常栖息在水质清澈，珊瑚生长茂密的岩礁或珊瑚礁斜坡上，常独游，偶亦以小群聚出现。昼间在礁区游荡，四处觅食，猎捕其他鱼类。
经济利用
[编辑]体型大，具经济性的食用鱼，味美，适合清蒸。