香奈尔五号

香奈尔五号（法语：No.5 parfum），又译雪奈儿五号香水，是世界上最著名的香水之一，由法国香奈尔公司的始创人可可·香奈尔设计。该香水聘请俄罗斯裔的法国调香师欧尼斯特·鲍配制，是香奈尔公司所推出的第一款香水，也是该公司最有名的香水。

它是世界上第一种以合成花香醛为主要材料的香水配方，呈现浓黄色，采用了俄国皇室调香师的特殊制法。其瓶身设计也和大多数名牌香水相反，以简洁、干练的方形瓶子为特点，模仿黄金切割面，瓶子可由玻璃、水晶或钻石等材质制成。在19世纪末到20世纪初，欧美女性喷的香水分为两个类别：一个是拥有正当职业的女性、家庭妇女、修女所用的单一花香，而另一个是妓女、情妇、酒吧歌舞女郎所用的带有浓烈荷尔蒙气味的动物香料。可可·香奈尔对两种都不喜欢，她想为了20世纪的新女性创造一种前所未有的香味，她用工业酒精混合多种鲜花和水果，创造出一种独特的香味。这一举打破了1920年代以来看似解放、实则标签化女性的香水，让复合香味成为香水界的主流^[1]^:20。

选用“No.5”作为名称的原因[编辑]

可可·香奈尔在12岁时，因为被父亲抛弃而被迫进入了修道院孤儿院，这座孤儿院是在12世纪由西多会所创立的，位于阿基坦地区，名叫Aubazine。可可·香内儿在里面过着长达六年的禁欲、纪律严明的生活。

这座孤儿院的目的是培养神职人员，所以她不断学习修女的行为模式。当可可·香奈尔每天前往修道院的大教堂的时候，都会路过教堂旁边的5号道路，以至于她每天都能在路标牌上看到数字5，如此重复。在春夏之季，她看到5号小路上的风景和修道院、教堂、以及隔壁的墓园溶为一体，并延伸到周围郁郁葱葱的山坡上还能看到岩蔷薇^[2]^:4。最早从那时起，可可·香奈尔就对数字5有着强烈的执著，对她来说，数字5被特别视为“不厌其烦的坚持精神”。同时，5在非基督教的神秘学上也有着多重含义，这在香奈尔心里种下了种子^[1]^:8–9。

1920年，当可可·香奈尔成为女老板之后，她收到装有编号为1～24的香水样品，这些香水的气味被封闭在小玻璃瓶供她评估。她闻都没闻，直接选择了第五瓶，并告诉她的俄罗斯籍的调香大师Ernest Beaux，说“香水的味道你决定，但我会在5月5日中来展示我的高订服装系列，我需要有一个革新的香水来配它。”之后，可可·香奈根据她选择的5号香水的香味，叫Ernest Beaux开发六款拥有这种香气的香水，并且让Ernest Beaux私下命名它们为一号至六号。可可·香奈尔在“盲测”阶段选择了一个她最喜欢的香味，原本她是想把选出来的香水改名为5号，但巧合的是，她调出的那款香水也同时是Ernest Beaux私下命名的第5号。从那以后，可可·香奈尔坚信数字5能为她带来成堆的好运^[1]^:60–61。

可可·香奈尔在1921年5月5日首次向朋友推广这款香奈尔5号香水，随后以“赠品”的形式对高订店的老客户免费赠送，此营销手法一经实行后就大获成功。在合成工艺尚待成熟前，人们在出门前习惯一次性喷大量香水以维持芬芳的体香，而在香奈尔5号香水推出后，由于合成香味在短时间内就会挥发完毕，人们于是开始用“少量、香味用完再喷”的形式对待香水。