何京宝
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何京宝[1][2][3][4][5][6]（1967年8月3日—）[7]，香港名厨，人称“食神阿宝师”[8]。出生于澳门，13岁时父亲经商失败，何京宝进入餐馆当学徒工（另一说12岁至香港学厨，17岁已成主厨，22岁时帮人代班而至台湾[9]）。初时学习北京菜，后转学粤菜[10]拜梁诚威（世界级名厨）为师，师父为“阿一鲍鱼”的正宗传人，华人餐饮界知名企业家。
经历
[编辑]- 法国蓝带总统荣誉勋章
- 世界奥古斯名厨骑士荣誉勋章
- 法国蓝带大中华区荣誉主席
获奖
[编辑]- 2015韩国世界大赛双金
- 2015第五届海峡两岸十大餐饮名师
- 2015中国高端餐饮酒店亚洲领袖高峰会成就大奖
- 2015北京五星钻主厨评鉴
- 2014台湾五十名厨
- 2013台湾菁英名厨
- 2011台湾百大名厨
- 2010烹炉大官世界金厨金牌[美极黄金名厨勋章](全球两位)
- 2007台北市第九届传统美食嘉年华﹝寻找台北黄金卤肉饭]创意组第一名
- 2007中国千岛湖有机鱼大赛金牌
- 2007八段六星级金厨
- 2007亚洲国际厨皇擂台赛
- 2007厨皇争霸迎奥运厨皇大奖
- 2006马尼拉市长颁发国际主厨金牌
- 2006中国药膳文化美食大赛金牌
- 2006中国药膳名师金牌
- 2006食神争霸迎奥运食神大奖
- 2005雀巢美极金牌大使奖
- 2005国际红厨帽大奖[11]
- 2004年中国烹饪大师金牌
- 2003法国蓝带骑士奖[11]
- 第一、二届红口袋中外烹饪技术赛金牌
- 首届北京满汉全席名师赛名师大奖
- FHC国际烹饪大赛金牌[11]
作品
[编辑]- 电影
- 综艺节目
- 超视‘阿宝美食煮艺’节目主厨
- Travel&宝岛哈烧榜火锅特集
- 视界电视台‘美女版视界美食节目’圈粉特辑
- 视界电视台‘美女版视界美食节目’御满膳特辑
- 戏剧
著作
[编辑]- 天下第一锅港式料理魔法宝典
- 100道必学不败的正港味
- 下饭菜
- 《阿宝师傅的私房美味》[10]
事件
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ 人间福报. 名廚何京寶 職場教父風格高 | 寰宇人事. 人间福报. [2025-01-03] （中文（台湾））.
- ^ 玛西. 【不可錯過的常溫料理包】食神何京寶出手果真不凡—大富貴常溫有料火鍋獨門香料麻辣鍋|天饌天香雞肉鍋|暖心飄香麻油雞|天釀黑米酒|冠軍黃金粹滷. 玛西随笔. 2022-01-19 [2025-01-03] （中文（台湾））.
- ^ 食神阿寶師的廚藝人生. 看杂志. 2011-11-10 [2025-01-03] （中文（繁体））.
- ^ centuria520 (centuria520). 大富貴-食神何京寶師傅獨家料理的冷凍料理包 | 三種口味大剖析 | 在家輕鬆料理美味火鍋－萍姐愛分享～^0^｜痞客邦. centuria520.pixnet.net. 2021-04-13 [2025-01-03] （中文（台湾））.
- ^ maomi. 【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉：食神阿寶師傅出手，龍蝦海皇粥霸氣，半夜也可以吃宵夜，美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293 @貓大爺. 猫大爷. 2022-10-11 [2025-01-03] （中文（台湾））.
- ^ maomi. 【六張犁站美食】大富貴獨門料理：香港廚神何京寶師傅的順德菜小館 4341 (停業) @貓大爺. 猫大爷. 2020-11-06 [2025-01-03] （中文（台湾））.
- ^ 寶師傅起司豆腐乳煲湯 魚羊絕配鮮補冬 | 蘋果日報. [2018-02-01]. （原始内容存档于2018-02-01）.
- ^ 闲云;周少铿. 大厨解密 最后的糟醉大师-陆宝荣. 食品与生活. 2010, (5). ISSN 1004-5473.
- ^ 食神阿寶師的廚藝人生 | 看雜誌. [2018-01-31]. （原始内容存档于2018-02-01）.
- ^ 10.0 10.1 何京宝. 自序. 阿寶師傅的私房美味. 橘子文化事业有限公司. 2007 [2018-02-01]. ISBN 9789866881794.
- ^ 11.0 11.1 11.2 台灣小食神7歲賴以愛挑戰香港食神何京寶. 自立晚报. 2007-05-04 [2018-02-01]. （原始内容存档于2018-02-01）.
- ^ 假加盟真詐財 香港名廚遭冒用成招牌│TVBS新聞網. [2018-02-01]. （原始内容存档于2019-03-12）.