大壶春
大壶春是中华人民共和国上海市的一家生煎馒头连锁店，由唐妙权开设于1932年。最初位于四川中路汉口路，后来该地的门店拆除，大壶春开始在上海各地开设分店[1][2]。
2016年9月起，大壶春连续四年获得米其林餐厅必比登推荐餐厅。2017年获得中国烹饪协会授予的品牌传承奖，又被中国饭店协会评选为中国金牌小吃[3]。
参考资料
[编辑]- ^ 张晓栋著. 洋泾浜 上海往事. 上海: 上海大学出版社. 2010: 62. ISBN 978-7-8111-8591-1.
- ^ 何学林主编；韩心怡，步金桦编著. 新上海发现之旅 食. 上海: 上海三联书店. 2001: 85. ISBN 7-5426-1489-4.
- ^ “大壶春”生煎：始于1932年的老味道. 中国质量报. [2020-05-24]. （原始内容存档于2024-03-05）.