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麻将牌局

不算很道地的麻将牌局

十三幺

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麻将（在粤语、闽语、日语称为麻雀）是源于中国明朝的一种四人骰牌游戏，流行于世界各地的华人文化圈中。既是智力竞技体育，同时亦是休闲娱乐游戏及赌博工具。

历史

麻将如何起源众说纷纭，但总结起来说，主要有以下三种：

• 说法一：根据徐珂《清稗类钞》的说法

麻雀，马吊之音之转也。吴人呼禽类如刁，去声读，不知何义？则马雀之为马吊，已确而有征矣。

也就是说徐珂以为吴人因读音相同，误将“吊”为“鸟”，于是马吊变成为马鸟，以讹传讹之后，进而南方人称马鸟为麻雀，但这种说法较为牵强。

• 说法二：根据史良昭《枰声局影》的说法

由于用于游湖的纸牌数量一多，在组合进数时十分不便，于是向骨牌的碰和看齐，渐而改成骨制，这就产生了麻将。

游湖是指马吊中的默和及碰和，也就是说马吊的由纸牌向骨牌演进成麻将。

• 说法三：根据杜亚泉《博史》的说法

天启马吊牌，虽在清乾隆时尚行，但在明末时，已受宣和牌及碰和牌之影响，变为默和牌。（中略）默和牌受花将之影响，加东、西、南、北四将，即成为马将牌。

也就是说，马吊牌与宣和牌及碰和牌混合变成默和牌，后来默和牌又受花将牌影响而最终变成麻将牌。从麻将的形式来看很明显受马吊影响，而行牌打法很明显受骨牌影响来看，这个说法最为可信。

至于麻将源于的地点与时期：

• 根据徐珂《清稗类钞》的说法

粤军起事，军中用以赌酒，增入洞化、素化、万物、天化、王化、东南西北化，盖本伪封号也。行之未几，流入宁波，不久而遂普及矣。

• 而根据杜亚泉《博史》的说法

则马将牌之改作，当在明亡以后矣。相传谓马将牌先流行于闽粤濒海各地及海舶间、清光绪初年，由宁波江厦延及津沪商埠，大约明亡以后，及其宗亲子弟，多奔走于浙闽两粤之海上；故流传此牌。（中略）由津沪波及全国。盖已五十年于兹矣。

两者皆认为先起于闽粤，后流入宁波而后普及至全国。而时期则在明亡以后，但在清初至太平天国时期禁赌令的文献资料中，均未记有马将，因此断定时期在太平天国更后的时期，应在同治至光绪年间。

到了清朝年代，所谓“康雍乾盛世”时期，“麻雀”已演变成现代“麻将”的前身。主要牌有“筒子”(饼)、“索子”(条子)和“万子”三种牌再加上四只“绘牌”。这时候，“麻将”已经流传成为通俗风雅的文娱活动。只不过，玩的多数是那些达官贵人、文人雅仕，尤其是他们的妻妾。还有当时宫庭的妃嫔都喜好此娱乐，慈禧太后甚至也曾着迷。后来，再由“纸牌”改用“竹块”或“骨料”制成如姆指头般大小的方块型状，然后再发展成为今天的硬塑胶料及有机玻璃。

“麻雀”只供四人耍乐，四人各坐一方，于是一些文人雅士就加进了“东、南、西、北”四风在牌中。由于人们在打牌娱乐之中开始憧憬末来的幸福，就取了“中三元”(乡试，会试，殿试都第一名，分别称为[解元]，[会元]，[状元]，并无"念元"这种错误的说法喔)用于打牌之中。为了避讳，不可将三元的名称同样刻在牌上都是一个“中”字。由于入学中举必发财，就取了一个“发”字；至于“白板”是因为想不出一个恰当而又合理想的字刻在牌上，之后又没有人再去跟进，所以就这样丢空直至现在。(“白板”另一种说法是做官必须清白而得名。)

麻将牌

麻将牌中序数牌每类从“一”到“九”各四张，共27种108张牌。又加上7种番子牌，每种各4张，有风牌：“东、南、西、北”、箭牌：“中、发、白”（其中箭牌和原本箭术有关，红中，表示箭靶，古代射箭，靶上常用一个红色的中字，“发”本来不是发财之意，而是发箭的意思，白板则表示不中，但是逐渐流传演变，原来的箭术含义消失了，只剩下牌种类还叫箭牌），共计28张牌。总共136张牌。

序数牌
万（万子）
饼（筒子）
条（索子）
番子牌
风牌
箭牌
花牌

后又添加同扑克中的“小丑”（JOKER）功能相近的花牌，一般有8张：“春、夏、秋、冬、梅、兰、竹、菊”。共144张牌。麻雀起源有多种说法，各有各说法。而且引经据典，阵阵有词，言之凿凿。不妨参考一下：

• 麻将又称麻雀，香港俗称游干水又叫攻打四方城，起源于唐朝(高宗)永徽期间，原称马吊牌。当年士兵在行军时期，每有休息时后，就在马旁边打牌娱乐，所以称之“马吊牌”。

• 麻将起源于唐朝(高宗)永徽年期间，虽然盛享太平，但仍然要练兵。在行军时序列为前、中、后三军；在决战对阵时排列为左、中、右三军。有时分裂成九宫阵。因不用上战场打仗，于是用练兵的方法作比赛项目。看谁可勇冠三军。如是者；从作比赛项目编排顿悟出麻雀玩法之理 。

九宫飞星图
四	九	二
三	五	七
八	一	六

特别介绍上面的九宫飞星图。他有一个口诀为“上九下一、左三右七、二肩四膊、六脚八足、五居其中”。该图特别之处是无论是横、直、斜行的数字加起来都是15之数。相传伏羲时黄河有龙马(马八尺曰龙)出，背上花纹，就是河图。河图上的数被人引伸至五行：一六属水，二七属火，三八属木，四九属金，五十属土。为什么要介绍这个图？原来，一至六筒、八筒的图案取材于洛书图式的九宫飞星图；七筒的图案是取材于北斗七星、九索也是九宫飞星图。

玩法

以下的叙述以广东麻雀为基础。

流程

1. 洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
2. 码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。(部分玩家会抽起花牌，每边牌墙只有17墩，共136张牌)
3. 开牌：庄家掷骰，三颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌(隔一墩)抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
4. 理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
5. 行牌：行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补直至和牌或黄牌。

吃碰杠

吃

或称“上”。当上家打出可凑成顺之牌，可宣告吃牌。如：上家打三索，而你手中已有四、五索，可宣告“吃”，将三索据为己有，凑成顺。要将三支牌凑为有顺序的，但是若是八索、九索，不能用一索来凑。另外风牌不能用东南西北来凑成一个顺。

碰

当任何一家打出可凑成一组之牌，可碰牌。如：对家打五万，而你手中已有两只五万，可宣告“碰”，将五万据为己有，凑成对。碰牌比吃牌优先。

杠

杠牌，分明杠、暗杠、加杠三种。每次杠牌后，需补一张牌。

明杠

当下家或对家打出可构成四张相同之牌，可宣告杠牌，此时为明杠。如：有人打三索，而你手中已有三张三索，可宣告“杠”，将三索据为己有。

暗杠

当手中已有三张相同之牌，又摸到一张相同，可宣告杠牌，此时需盖起四张牌中其中三张，以示为暗杠。如：你摸到三索，而你手中已有三张三索，可宣告“杠”。

加杠

已碰的牌，又摸到一张相同，可宣告杠牌，为加杠。如：已碰了三索，而你又摸到三索，可宣告“杠”。

种类

以下的叙述以广东麻将为基础，提出各地麻将其中一些特色。

种类	特色
江南麻将	心皇麻将：江南麻将其中一个玩法。每家少拿一张牌，心中想像一张牌。心皇牌不能用来上牌或碰牌，只能用作胡牌。 排列出牌：每家出的牌依次序整齐放在自己门前。曾放过的牌既不能上，更不能胡。 上牌、碰牌的摆放：上牌的那一张横放，或是在求搭的两张中间。例如三四万上五万，则横放五万，或是把五万放三万和四万中间。碰牌则视乎由哪一家打出：由下家打出的，横放靠近下家的一张，上家打出，横放靠近上家的，对家则横放中间那张。
成都麻将	只使用筒、条、万三种共108张牌。 血战到底：1家胡牌后牌局并不结束，剩下未胡牌的继续打，直到有3家都胡或流局。 缺一门：必须缺一门才能胡牌。 不可吃，可碰。 刮风下雨
福建麻将	活动百搭：开牌时将杠尾的一张牌翻开，该牌就是百搭。其中一张白板可以用作代替该张翻开的牌。 带弟百搭：若杠尾的张牌翻开是三万，则四万是百搭。“带弟百搭”指定序数牌九一相连而番子牌以东南西北中发白首尾相连，故开九万则以一万为百搭，开北则以红中为白搭。
台湾麻将	十六张牌：开牌时每家取十六张牌。 上牌、碰牌的摆放：随便摆，无所谓。 连庄、拉庄：连庄，即是连续做一次庄。每连庄一次便加上一番。闲家可以向庄家提出“拉庄”，即是暂不清还输给庄家的总数，留三分一作下一盘的博注。 一炮三响：一家“放枪”而三家齐吃胡。
日本麻将	立直：在叫胡时(必须门前清)拿出一千点筹码放在列牌区前，表示“立直”，其后不能改变牌将、上(吃)牌或碰牌（但在不改变分解的前提下可以做暗杠）。立直胡牌时，上方表悬赏牌开出多少张，下方就开多少张里悬赏(杠里悬赏同)。 排列舍牌：每家之舍牌依次序整齐放在自己门前。若听的牌当中有任何一张是曾丢过的则不能胡别人。 悬赏牌(ドラ悬赏)：配牌之后，把王牌(杠尾、岭上牌)倒数第三墩上层的牌翻开(悬赏表示牌)，悬赏牌排列方式如下：1.万索筒，开出一万，悬赏牌为二万；开出八索，悬赏牌为九索；开出九筒，悬赏牌为一筒，如此类推；2.风牌(东南西北)：开出东，悬赏牌为南；开出北，悬赏牌为东；3.番牌(白发中)：开出白，悬赏牌为发；开出发，悬赏牌为中；开出中，悬赏牌为白。若胡牌一家手上亦有该张牌，每张多算一番，有两张加两番，如此类推；举例：悬赏牌开出七万，胡出者用两只八万做眼(雀头)，即加两番；若悬赏表示牌开出两张(或以上)相同牌时，手上有该张悬赏牌时，可复数计算番数，例如:开出两张七万时则手上一张八万计为两番。另外，悬赏分为“表悬赏表示牌”、“杠悬赏表示牌”、“里悬赏表示牌”、“杠里悬赏表示牌”4种，如下说明: 表悬赏表示牌:即配牌后于王牌第三墩上层所翻开之牌。 杠悬赏表示牌:每开杠一次，就于表悬赏牌逆时方向之隔壁牌再开一张，因日本麻将只备用四张岭上牌，所以最多开至四张(加上原来的表悬赏牌则为五张)。 里悬赏表示牌、杠里悬赏表示牌:即为表悬赏表示牌与杠悬赏表示牌下层之牌，只有“立直胡牌者”才有开此表示牌之权力。 以上4种悬赏表示牌之悬赏计算方式皆同，最多同次胡牌可达40番。但悬赏之番数不得计为“起胡番数”。 上(吃)牌、碰牌的摆放：与江南麻将相同。 日麻在荒牌流局时，听牌(叫胡)者可向未听牌者收取点数，以下为流局罚符正确之授受方式: 1家听牌、3家未听牌: 未听牌之3家各赔付1000点予该听牌者，该听牌者获得3000点。 2家听牌、2家未听牌: 未听牌之2家各赔付给其中1家1500点，意即1人只赔付1家1500点，该2家听牌者各获得1500点。 3家听牌、1家未听牌: 未听牌之该家各赔付3家听牌者各1000点，未听牌者损失3000点，听牌之3家各收入1000点。
美国麻将	查理士顿（Charleston）：四家拿了牌后，依次序向下家、上家、对家换三张牌。庄家有权再来一轮查理士顿。 开杠不补牌：故有一杠成独“眼”，两杠则无“眼”。广东麻将把“对子”唤作“眼”。 百搭牌：百搭牌可碰任何牌成搭，四只成杠，五只成昆（Quint）。
越南麻将	特别百搭牌：计有花、元、喜、合、筒、索、万、总、一皇、二皇、三皇、四皇、一後、二後、三後、四後共十六只。摸“花”加两番,并非百搭。“元”、“喜”分别当作箭牌或风牌，“合”可当番子牌；“筒”、“索”、“万”可当本门牌任何一子，“总”可当任何序数牌；“皇”、“後”当通天百搭，分一二三四等级。所有特别百搭牌可碰或上。碰时可能会发生抢碰，以两只真牌碰牌者优先。以一真牌与一百搭去碰时，则视乎百搭的级数决定优先权。
菲律宾麻将	窗百搭：比福建麻将的活动百搭更进一步，除翻开的牌外，相连的两张牌及有相同数字的序数牌都变成百搭，番子牌则以西北中发白的次序决定相连的五张为百搭。例如翻开的是四万，则三万、四万、五万、四筒（饼）、四索（条）共五张牌皆为白搭；开红中，则中、发、白、东、南为百搭。
南京麻将	花牌：南京麻将包括20张花牌，即把箭牌也算入花牌中，所以没有大三元，大四喜之类的胡法。 掷骰：一般为两颗骰，掷两次，第一次由庄家掷，按点数逆时针旋转到的玩家掷第二次，从第二次掷骰的玩家那测从右以第二次的点数为起始抓牌。例如：庄家掷6点，择由下家掷，下家掷11点，择由庄家开始从下家第12敦开始抓牌。
合肥麻将	断幺九：整付牌没有一九万、一九筒、一九条，以及东西南北风和各色花牌。 八枝：胡牌时需要一门有八张以上。 胡牌：不许吃牌，只能碰一对，必须有八枝。 掷骰：用两颗骰，掷一次。以骰点的和作为开始抓牌的牌墙，以最小的点数作为起始敦数。比如4点加5点为“九自手”，从自己门前牌墙开始抓牌，但是从第4敦开始。
武汉麻将	又称开口翻、红中癞子杠，核心是二五八、癞子、开口翻和口口翻。它算番比较复杂，大赢还是大输就在一念之间。因此麻友须要一边精确计算做大翻牌，一边提防放铳(炮)甚至不小心承包，玩法十分刺激。 打牌规则 用牌 - 没有梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬，合136张。 叫牌 - 可以吃、碰、杠，但不能吃碰杠红中，不能吃碰杠癞子。 红中 红中可以随时拿出来杠牌，打出来也是杠牌，称为“红中杠”（×2）。 红中不能碰、明杠、暗杠，手上持有红中时不能胡牌，因此也不能抢杠。 癞子 武汉麻将 "癞子"是在四个选手闲家抓完13张牌庄家抓完第14张牌后翻取的第一张牌加一就是"癞子"（比如 A、翻出五万，六万就是"癞子"，翻出九万，一万就是"癞子"，B、按照"东、南、西、北、红中、发财、白板"的顺序，如果翻出"北"，跳过"红中"，"发财"是"癞子"，翻出"白板"，"东"是"癞子"）。 癞子即财神，持有者可以当作其他张牌（万能牌）来胡（属于软胡，×1），也可以用本身花数胡（硬胡，×2）。 癞子可以单张成杠打出去，成为"癞子杠"（×2）。 持有或打出的癞子不能当普通牌来叫牌，即自己不能用来吃碰杠，打出去别人也不能用来吃碰杠胡。 翻出癞子牌后，周知各人（UI上有显示）。下一张的意思是：一到九的循环，东南西北发白的循环（摸到"北"和"中"都是"发"作癞子）。 当有两个"癞子"时（即财神）不能胡"小胡"（听牌时有一个"癞子"，又自摸一个"癞子"，必须打出一个），"癞子"可开杠（×2），也可打出（×2）。 杠 冲杠：手中有暗刻（3个一样），别人出第四张，则可以开杠。直杠不能被抢杠，算开口（×2）。 蓄杠：碰了一个，又摸到第四张，可以在合适的时候拿出来，可以被抢杠（×2）。 冲杠和蓄杠属于明杠，必须亮明（×2）。 暗杠：摸到4张一样时，可以拿出来暗杠，不亮明，不算开口，自然也不能被抢杠（×4）。 抢杠：一家已经碰了一次，又抓到这张牌开杠，如果另外三家已听牌，正好需要这张牌胡牌，即抢杠。 坐庄：逆时针上家轮庄，庄家胡牌或者黄庄（流局）则继续做。 胡牌规则 要求 基本牌型 11、123、123、123、123 11、123、123、123、111(1111，下同) 11、123、123、111、111 11、123、111、111、111 11、111、111、 111、111 注：除风一色、将一色、碰碰胡、清一色以外，一对（11）必须是二、五、八，比如二万、五条、八筒等。 武汉麻将没有7对子和门前清。 当有两个"癞子"时不能胡"小胡"（听牌时有一个"癞子"，又自摸一个"癞子"，必须打出一个），"癞子"可开杠（× 2），也可打出（× 2）。 风一色、将一色为乱风乱将，只要手上全是风牌或将牌就能胡牌。（在听牌时，任意风或将都能当炮使用。） 如果玩家漏掉了炮胡，可以继续胡其他玩家放的炮，无须等待自己摸牌后。 开口翻 - 吃、碰、明杠称为开口，必须开口（或开过口）才能胡牌，即必须有吃、碰或明杠行为。 胡牌类型 小胡（即屁胡，基础分1），必须用2，5，8的对子做将牌。 大胡（基础分10，可累计）： 碰碰胡，除将牌外为均为刻子；任意将。 全求人，吃碰明杠过4次牌，手上留一张将牌成胡的； 一色，风一色（全是风牌包括发白）、将一色（全是2、5、8）、清一色（全是条或万或筒）；任意将。 海底捞，除去海底的5沓牌（10张）后，摸最后4张牌时自摸（此时不能打出不能杠，只有自摸）； 杠上花（即杠开），杠（包括红中杠和癞子杠）了之后补牌时自摸，作大胡。 抢杠，一家已经碰了一次，又抓到这张牌开杠，如果另外三家已听牌，正好需要这张牌胡牌，即抢杠。 硬胡，是指胡牌后没有癞子、癞子被杠、用本身花数胡的情况。 软胡，如果有癞子并且充当万能牌使用的情况。 只能有一个胡牌者，以庄家逆时针为序。 持有红中时不能胡牌。 记分规则 原则 没有承包时，1家胡牌，3家输点，没放铳的玩家依然输点。 输分=基础分（1或10）乘以输家自己番数乘以赢家番数，赢分=3个输家的分之和。 小胡计分 基础分为1，开口×2，每暗杠×4，自摸×2，硬胡×2，每明杠×2，放冲者输点×2 庄闲因素：庄家胡则闲家输点×2，闲家胡则庄家输点×2，因此3个输家的输点一定不同。 口口翻：其他一样，但每开一次口就×2一次。 大胡计分 大胡有：碰碰胡、清一色、将一色、风一色、杠上花、海底捞、抢杠 基础分为10，不考虑庄闲因素，自摸×1.5，放冲输点×1.5，开口×2，每暗杠×4，硬胡×2，每明杠×2。 口口翻：其他一样，但每开一次口就×2一次。 必须注意：大胡可累计，如2个大胡基础分就是20，3个大胡基础分就是30。 承包（包胡承包者承担所有输点，以下情况承包： A放铳给B作全求人，A没听牌，A承包。 B胡清一色，B的第三次开口对象是A，A承包。 B抢杠胡，被抢的A承包。

参见

• 国标麻将
• 日式麻将
• 美式麻将
• 麻将类型

参考文献

1. 简而清。《开台：麻雀奇趣》。香港：博益出版集团有限公司，1984年。
2. 林丛。《麻雀实战问答》。香港：万里机构‧万里书店，2004年。ISBN 962-14-2980-3
3. 郭双林、萧梅花。《中国赌博史》。台湾：文津出版社，1996年。ISBN 957-668-369-6
4. 戈春源。《中国近代赌博史》。福州：福建人民出版社，2005年。ISBN 7-211-04645-7

外部链接

• 中華麻將競技協會 ─ 台湾第一家合法设立之麻将协会、台湾16张麻将各类资源、台湾全省各地最新麻将赛事。
• 麻將台數算法 ─ 麻将教学网站。
• 清明雀莊 ─ 日本麻将教学网站。
• 中庸麻雀计分法公式网站 － “中庸麻雀计分法”是简单易学、技术性高、对不同国家选手公平、兼且刺激好玩的计分法。为“世界麻将大赛”采用。
• 麻将联谊会在线俱乐部 － 麻将咨讯网站，包括麻将相关文章，各地域规则介绍及合理性讨论，麻将照片资料，游戏等。