惠方卷

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惠方卷(日語:恵方巻/恵方巻き/えほうまき轉寫ehōmaki),一種大阪的特色壽司,由海苔包裹醋飯及餡料捲製而成,內捲醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材,代表著「七福神」。在節分日食用,象徵著把福氣捲起來吃掉,有去災避邪、祝願生意興旺的功用。因此也有「招福卷」、「幸運卷」、「開運卷」、「丸齧り壽司」等名稱。[1]

「惠方」的「惠」是「惠利、有利」的意思,「惠方」則是「有利的方向」的意思。據說惠方是「惠方神」(也叫年德神、歳神、歳徳神)來到的方位,每年都會不一樣,在節分日向著當年的惠方吃惠方卷,就會大吉大利。[2]

惠方卷

流行文化[編輯]

水田版哆啦A夢第320集的531單元超級惠方捲(2013年1月25日日本播出)(2018年7月23日台灣播出)[3]

外部連結[編輯]

參考[編輯]

  1. ^ 語源由來辭典-恵方巻
  2. ^ 2月3日節分日. [2014-02-02]. (原始內容存檔於2014-01-24). 
  3. ^ 超級惠方捲. 哆啦A夢wiki. [2019-01-01] (中文).