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湯瓶牌

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1935年武漢一家清真肉鋪的湯瓶牌

湯瓶牌是傳統上回族的飯店、糕點鋪等店鋪門口懸掛的清真標誌,曾流行於中國各地。也被稱作清真牌。[1]:227

湯瓶壺為回族洗淨身體、洗滌物品所使用的傳統容器,在回族生活中有重要地位。傳統上回民在食品店門口掛刻有或繪有湯瓶的牌子,以表明所售為清真食品。牌子常為木製、銅製等。[2]:4

湯瓶牌上通常有漢字和阿拉伯文。漢字常為「清真」或「清真古教」「西域回囬」等。東北的清真飯店傳統上除了湯瓶牌也會掛藍色羅圈幌[3]:269[1]:227

參考來源

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  1. ^ 1.0 1.1 劉錫誠. 中國象征辞典. 天津教育出版社. 1991. ISBN 9787530913246. 
  2. ^ 中國民間信仰資料彙編. 第1輯 29. 臺灣學生書局. 1989. 
  3. ^ 沈阳市志 16. 瀋陽市人民政府地方志編纂辦公室. 1989.