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魬鯛

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魬鯛
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 條鰭魚綱 Actinopteri
目: 鯛形目 Spariformes
科: 鯛科 Sparidae
屬: 犁齒鯛屬 Evynnis
種:
魬鯛 E. cardinalis
二名法
Evynnis cardinalis
(Lacepède, 1802)

魬鯛學名Evynnis cardinalis),又名二長棘犁齒鯛盤仔紅鋤齒鯛鯊鯛盤仔鯮,為鯛科犁齒鯛屬下的一個種。其種加詞cardinalis」意為「深紅色的」(來源於紅衣主教的長袍顏色)。

分布

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本魚分布於西太平洋區,包括日本南部、韓國北韓中國東海南海台灣越南菲律賓等海域。

深度

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水深5~100公尺。

特徵

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本魚體呈鮮紅色,體側有不規則的青色小斑點散佈。背鰭硬棘12枚,其中第三、四枚硬棘延長成絲狀,但質地仍硬,易於折斷,軟條10~11枚;臀鰭硬棘3枚,軟條9枚。側線鱗片數58~64枚。體長可達40公分。

生態

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本魚棲息在海流湍急的海域,以底棲的無脊椎動物為食。

經濟利用

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高級的食用魚,適合抹鹽煎食或清蒸食用。

參考文獻

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