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瓦喬·辛·佩斯卡多 (Huacho sin Pescado) 安第斯村莊的婦女製作奇恰酒 (1980)
在俄勒岡州從事於該行業的女性包括(從左到右)Saraveza的老闆薩拉·佩德森(Sarah Pederson),作家露西·伯寧翰(Lucy Burningham),製酒師娜塔莉·鮑德溫(Emily Engdahl),Pink Boots Society負責人艾米麗·恩格達爾(Emily Engdahl),以及自釀啤酒師和專業蒸餾酒者(李·赫格蒙)。

從工業化初期到 1960 年代和 1970 年代早期,儘管在全世界,女性仍繼續按照前輩的方法自釀啤酒 [1],大部分女性被調離製酒行業。據新聞記者克里斯朵·鮑爾(Krystal Baugher) [2]表示,「女性不斷在製酒行業遇到的主要困難包括:味覺感知,媒體影響力,以及對女性釀酒技術和能力先入為主的觀點。」

如吉爾·沃恩(Jill Vaughn)和麗貝卡·班納特

(Rebecca Bennett)等的美國女性已成功地在安海斯-布希(Anheuser-Busch) 成為頂級釀酒師。在那裡她們開發了 Bud Light Platinum、 Shock Top和 Straw-Ber-Rita 等品牌。 [3] I.帕特里夏·亨利(I. Patricia Henry)是第一位非裔美國女性在北卡羅來納州伊甸市管理美國主要啤酒廠米勒製酒公司(Miller Brewing Company ),現為米勒康勝(MillerCoors)。 [[Category:各职业女性]] [[Category:发酵 (食品)]] [[Category:酿造]] [[Category:CS1越南语来源 (vi)]]

  1. ^ Nurin 2015.
  2. ^ Baugher 2013.
  3. ^ Smith 2014.