鯪
鯪
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鯉形目 Cypriniformes |
| 科： | 鯉科 Cyprinidae |
| 屬： | 鯪屬 Cirrhinus |
| 種： | 鯪 C. molitorella
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| 二名法 | |
| Cirrhinus molitorella Cuvier et Valenciennes, 1842[2]
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| 異名 | |
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鯪（學名：Cirrhinus molitorella）為鯉科的一種，俗名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪、鯁魚、青鱗魚。該物種的模式產地在中國。[2]
分布
[編輯]本魚分布於歐亞大陸元江、西洋江、瀾滄江(湄公河)、湄南河等流域水深0至20公尺的地區。台灣過去也引進此魚，但自2009年後便罕有養殖[3]。
特徵
[編輯]體延長而側扁，背部輪廓隆起呈弧形，腹部圓形。頭略短而尖。吻短而圓鈍，向前突出，側面在前眶骨前緣有一不甚明顯的裂紋。有鬚2對，吻鬚較粗，頷鬚較短小或退化僅留痕跡。口小，下位，橫裂而下彎成淺弧形，上下邊緣都具角質緣。咽頭齒3列，齒式5.4.2-2.4.5。鰓耙數76-82。體被中型圓鱗，胸部鱗片較小；側線完全，微向下彎，後部延伸達尾部中央，側線鱗數37-40。各鰭均無硬棘，背鰭軟條 3(不分枝軟條)+ 12-13(分枝軟條)；臀鰭 3(不分枝軟條)+ 5(分枝軟條)，尾鰭深叉。。體背青灰色，腹部銀白而略帶黃色。自胸鰭上方側線附近有十數個鱗片基部有藍黑色斑點，聚合成一堆類似菱形的斑塊。各鰭灰黑色。幼魚在尾柄基部有一黑斑。
生態
[編輯]本魚為初級淡水魚。主要棲息於水溫略高的水域中，常在下層水域活動；性情活潑，喜歡群游活動。為雜食性魚類，主要以浮游生物、植物碎片、藻類、腐殖質等為食。不耐寒。
經濟利用
[編輯]大型食用魚，且有經濟價值。適合煎、烤、炸、紅燒及糖醋等各種烹飪方法食用（如鯪魚球、煎釀鯪魚等），已商業化養殖。
腳註
[編輯]- ^ Nguyen, T.H.T., Van, N.S. & Thinh, D.V. Cirrhinus molitorella. The IUCN Red List of Threatened Species 2011. [2018-08-21].
- ^ 2.0 2.1 中國科學院動物研究所. 鲮. 中國動物物種編目資料庫. 中國科學院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始內容存檔於2016-03-05）.
- ^ 存档副本. [2022-01-15]. （原始內容存檔於2022-01-15）.
參考文獻
[編輯]- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Cirrhinus molitorella. FishBase. Version 2011-12.
- 魚類圖鑑. 遠流出版社. 2003年.
- 鯁魚 Cirrhinus molitorella Valenciennes, 1844. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
