老鹰酒吧
| 老鹰酒吧 | |
|---|---|
 本笃街西侧 | |
| 概要 | |
| 類型 | 酒館 |
| 所屬國家／地區 | 英格兰 |
| 行政区 | 剑桥 |
| 地點 | 本笃街 |
| 坐标 | 52°12′14″N 0°07′06″E / 52.204°N 0.1182°E |
| 竣工日 | 1667年 |
| 设计与建造 | |
| 保护情况 | 第二级登录建筑[*] |
| 地圖 | |
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老鹰酒吧（英語：The Eagle，以前称为Eagle and Child）是英国剑桥列为二级保护的酒吧[1]，1667年作为客栈营业，[2]是劍橋第二古老的酒吧（僅次於Pickerell Inn）。[3]街道正面位於市中心本笃街北侧，[4]大約建於1600年，後面有一座19世紀的長廊，面向庭院。[1]区域归剑桥大学基督圣体学院所有，由Greene King啤酒廠管理。
历史
[编辑]第二次世界大战
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第二次世界大战期間，在老鷹酒吧喝酒和社交的盟軍飛行員使用蠟燭、汽油打火機和口紅在後方酒吧的天花板上寫下了他們的名字、中隊編號和其他塗鴉。據說，這一傳統由英国皇家空军飛行中士PE Turner發起，一天晚上他卻爬上桌，在天花板上燒掉了他的中隊編號。[5]90年代初期，前英國皇家空軍首席技術員詹姆斯·柴尼（James Chainey）發現、破譯並保存了現在被稱為“英國皇家空軍酒吧”（英語：RAF Bar）[2]的涂鸦。 [3]
宣布发现DNA结构
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剑桥大学的卡文迪许实验室未搬迁至新址前，這家酒吧是实验室工作人員的熱門午餐地點。因此，弗朗西斯·克里克在提出DNA结构的想法后，于1953年2月28日的午餐时间在此地向顧客宣布他和詹姆斯·沃森“发现了生命的秘密”。[6]沃森的著作《双螺旋》描述了这段轶事[7]，因此酒吧入口旁立有一块蓝色牌匾以茲紀念，在克里克和沃森定期共進午餐的桌子旁邊的中間房間裡有兩塊牌匾。后來酒吧供應一種特殊的啤酒來紀念這一發現，被稱為“老鷹的DNA”。但也有说法认为这个故事是捏造的[8]。
同年，沃森和克里克在鹰酒店共进午餐，拟定了20种典型氨基酸的清單。這一直是分子生物學非常有影響力的標準，也是理解DNA蛋白質編碼性質的關鍵。[9]
参考
[编辑]- ^ 1.0 1.1 Historic England. The Eagle Inn (1126250). National Heritage List for England. [20 September 2020].
- ^ 2.0 2.1 About Eagle. Greene King. [21 September 2020]. （原始内容存档于2023-06-14）.
- ^ 3.0 3.1 Comber, Ben. The Eagle Pub. Cambridge Independent. 30 August 2016 [21 September 2020]. （原始内容存档于2023-09-20）.
- ^ Bene't Street: The Eagle pub （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Cambridge 2000 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Fenelon, James M. Time Travel: Yanks in Cambridge. History Net. March–April 2017 [21 September 2020]. （原始内容存档于2022-01-18）.
- ^ Ed Regis, What Is Life?: Investigating the Nature of Life in the Age of Synthetic Biology, Oxford University Press, 2009, ISBN 0-19-538341-9, p.52
- ^ 'Secret of life' discovery turns 50. BBC. 27 February 2003 [2023-06-14]. （原始内容存档于2010-09-09）.
- ^ Lane, Nick. Transformer: the deep chemistry of life and death. London: Profile Books. 2022. ISBN 978-1-78816-054-4.
- ^ Freeland., Judson, Horace. The eighth day of creation: makers of the revolution in biology. CSHL Press. 1996-01-01. ISBN 0879694777. OCLC 33357310.