柯夢波丹 (雞尾酒)

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柯夢波丹
IBA官方雞尾酒
類型 雞尾酒
主要用酒(依容積)
上酒 純飲(straight up);不加冰塊
標準杯飾

檸檬片、萊姆

標準杯具
Cocktail Glass (Martini).svg
雞尾酒杯
IBA指定配方*
製備 搖酒器裝入冰塊,倒入所有材料,搖盪到外部結霜。將酒液過濾冰塊後,倒入雞尾酒杯。在酒杯上方扭轉檸檬皮以添增香氣。
備註 柯夢波丹的酒呈粉紅色、帶有氣泡。
* 柯夢波丹指定配方國際調酒師協會

柯夢波丹英语cosmopolitan)又稱大都會雞尾酒,是一種以伏特加白橙皮酒蔓越莓汁,加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒

歷史[编辑]

柯夢波丹以檸檬味伏特加作為基酒[1],是蔓越莓調酒系列中的雞尾酒之一[2]。它在某種程度上和神風特攻隊雞尾酒很類似。

柯夢波丹的起源尚存在爭議。它很可能是1970年代起,由數名調酒師分別獨立發展出來的[3]。一般公認,約翰·凱恩在1987年將柯夢波丹從明尼蘇達州引進舊金山[4][4][5]。同年,托比·凱奇尼在曼哈頓改良雪兒·庫克的調酒,發明了國際公認版本的柯夢波丹雞尾酒[6]

參考資料[编辑]

  1. ^ Official Cocktail recipe: Cosmopolitan. International Bartenders Association. [2007-05-02]. 
  2. ^ Grimes, William. Straight Up Or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. North Point Press. 119. November 2001.  . Online source viewable at The Big Apple blog by Barry Popik.
  3. ^ Harrington, Paul; Moorhead, Laura. Cocktail: The Drinks for the 21st Century. New York: Viking (Penguin Putnam Inc.). 76. 1998.  . Online source viewable at The Big Apple blog by Barry Popik.
  4. ^ 4.0 4.1 Kilduff, Paul. Belly Up to the Bar: John Caine brought the cosmo to Frisco. The Kilduff Archive. The Monthly: The East Bay's Premier Magazine of Culture and Commerce. [2008-05-20]. 
  5. ^ Best Locally Created Cocktail. Best of the Twin Cities 2006. CityPages.com. [2006-12-31]. 
  6. ^ Regan, Gary; Mardee Haidin Regan. The Birth of the Cosmopolitan: A Tale of Two Bartenders. Ardent Spirits e-letter. Vol. 7, Issue 6. 2006.October [2006-12-31]. (原始内容存档于2007-07-07).