2-甲基異莰醇

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2-甲基異莰醇
IUPAC名
1,6,7,7-Tetramethylbicyclo[2.2.1]heptan-6-ol
别名 2-甲基异冰片;2-甲基异樟醇
识别
缩写 MIB
CAS号 2371-42-8
PubChem 16913
SMILES
性质
化学式 C11H20O
摩尔质量 168.28 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

2-甲基異莰醇是一種具有強烈氣味有機化合物,為异冰片衍生物。它的氣味很易被人類識別,因此是其中一種影響食水質素的物質。當天氣炎熱,水藻便會在水庫增生,釋出2-甲基異莰醇,使食水產生異味。使用活性碳可有效減低食水中2-甲基異莰醇的異味。

參考資料[编辑]