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红鸡蛋是将煮熟鸡蛋的蛋壳染成上一层红色的鸡蛋,中国传统习俗食品,用于婴儿满月以及过生日时食用。
满月、生日吃红鸡蛋的习俗起源于古代中原地区,后传于岭南,而目前中国各地仍然保留过生吃红鸡蛋一俗,广东、香港、澳门以及海外华侨外都用的红色。
在广东地区,生日、满月吃红鸡蛋,其含义是有“有王管(有黄管)”,因粤语王、黄、皇三字音同,故取蛋黄的黄作其谐音,意思是有人管教,不至于为非作歹的意思。