定西州，中國古代的州。
北宋紹聖二年（1096年）築定西城，名定西寨，隸屬鞏州。金朝皇統二年（1142年）建定西縣，貞祐四年六月（1216年），定西縣升為定西州，下轄三縣：定西縣、安西縣、通西縣。治所在定西縣（今甘肅省定西市安定區）。元朝至元三年，並三縣入本州，至正十二年（1352年），隴中地震，改定西州為安定州。明朝洪武十年（1377年），定西州降為安定縣，隸屬陝西承宣布政使司鞏昌府，清朝隸屬甘肅省鞏昌府。民國三年（1914年）安定縣改為定西縣。
