壽桃包

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壽桃包
Peach bun in Tai Wing Wah.jpg
壽桃包
繁体字 壽桃
简化字 寿桃

壽桃包,或稱壽桃,是蓮茸包豆沙包的一種,通常是白色包身,頂部表面表面染上粉紅點或淺粉紅色,中間佔半長度有微微直紋,包身一邊尖細,以模仿的形狀,用於壽宴。

在傳統的稱謂上,用以壽宴或神佛誕的壽桃包稱為「壽桃」;用於白事的類似包子稱為「壽包」。但時至今日,香港不少酒家業界,乃至普羅大眾,已混淆兩者的稱謂,不時將兩者皆簡稱為「壽包」。 [1]

變化[编辑]

壽桃包傳至日本琉球(沖繩縣),演變成李桃餅(りとうぺん),是一種傳統琉球菓子

參考文獻[编辑]