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托考伊葡萄酒

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一瓶托考伊葡萄酒
油画《托考伊葡萄酒》

托考伊葡萄酒匈牙利語Tokaji)是一種生產於匈牙利托考伊葡萄酒产区和临近斯洛伐克托考伊葡萄酒产区的葡萄酒。这地区以用貴腐葡萄而酿成的甜點酒而著称[1]匈牙利国歌中提及到托考伊葡萄上的花蜜。

依照匈牙利质量控制法规在斯洛伐克托考伊葡萄酒产区出品的葡萄酒也可以称为托考伊葡萄酒(Tokajský/-á/-é[2]。这块地区在历史上匈牙利王国时曾是更为广阔的托考伊地区的一部分,但据特里亞農條約划分给捷克斯洛伐克

参考文献[编辑]

  1. ^ Tokay. Encyclopædia Britannica. Encyclopædia Britannica, Inc. 2008 [2008-08-16]. (原始内容存档于2009-01-16) (英语). 
  2. ^ A névért perelnék az uniót a tokaji gazdák. Népszabadság. 2008-08-02 [2008-09-21]. (原始内容存档于2008-10-21) (匈牙利语). 

延伸閱讀[编辑]

  • Lambert-Gócs, Miles. Tokaji Wine: Fame, Fate, Tradition. Board and Bench Publishing, 2010, ISBN 978-1934259498
  • Alkonyi, Laszló. Tokaj - The Wine of Freedom, Budapest, 2000
  • Grossman, Harold J. & Lembeck, Harriet. Grossman's Guide to Wines, Beers and Spirits (6th edition). Charles Scribner's Sons, New York, 1977, p. 172-4. ISBN 0-684-15033-6
  • Terra Benedicta - Tokaj and Beyond (Gábor Rohály, Gabriella Mészáros, András Nagymarosy, Budapest 2003)
  • Tradition and Innovation in the Tokaj RegionPDF (328 KB) Tim Atkin, MW. masters-of-wine.org
  • Slovakia, a Land of WinePDF (328 KB) Slovak Union of Grape and Wine Producers. pp. 21–23. www.slovakia.travel