日本绒螯蟹

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日本绒螯蟹Infobox info icon.svg
Japan freshwater animal, Eriocheir japonica (15601442587).jpg
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 节肢动物门 Arthropoda
纲: 软甲纲 Malacostraca
目: 十足目 Decapoda
科: 弓蟹科 Varunidae
属: 絨螯蟹屬 Eriocheir
种: 日本绒螯蟹 E. japonica
二名法
Eriocheir japonica
(de Haan, 1835)[1]

日本绒螯蟹学名Eriocheir japonica)为绒螯蟹属的动物。分布于朝鲜半島东岸、庫頁島日本臺湾以及中国大陆广东福建等地,生活环境为海水,主要栖息于河流中,特别在河口半咸水底层较为常见。晚秋为繁殖季节,每值大雨之后的夜晚,常成群由淡水向河口迁移以及产卵[1]

食用[编辑]

抱卵中的日本绒螯蟹
可食用的部分

在日本,它是一種常見的食用蟹。日本方言中有「ツガネ」、「ツガニ」(津蟹)、「川ガニ」、「ヤマタロウ」(山太郎)等等不同稱呼。漁期為春季[2]

参考文献[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. 日本绒螯蟹. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-28]. (原始内容存档于2016-03-05). 
  2. ^ 日本経済新聞(食ナビ)秋田の川の幸モクズガニ みそ×味噌 吸い尽くす 2017年5月30日夕刊