猴脑

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猴腦,為中國十大禁菜之一[1]

猴腦據傳多以生食,吃猴腦的餐桌中间开一洞,其大小恰好可穿进猴头。待猴頭伸出桌面時,將活猴的頭骨擊碎,再淋上熱油,用銀勺挖出腦髓食用。然而這種食用方法真實性存疑。



  1. ^ 慎入!中國十大禁菜舌尖上的罪孽. [2021-04-15]. (原始内容存档于2021-04-17).