苦苣
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栽培菊苣 |
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Cichorium endivia L. |
苦苣(学名:Cichorium endivia),又称苦菊,为菊科菊苣属的植物,是一种栽培菊苣。分布在南欧以及中国大陆的南京等地,目前已由人工引种栽培,基生叶有苦味,软化后苦味减少而柔软,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
参考文献[编辑]
- 昆明植物研究所. 栽培菊苣. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25].