豐洲市場

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坐标35°38′39″N 139°47′01″E / 35.64417°N 139.78361°E / 35.64417; 139.78361

豐洲市場(攝於2020年1月)
拍賣場
市場內的餐飲店
豐洲市場3樓商店

豊洲市場(日语:豊洲市場とよすしじょう Toyosu shijō ?)是日本東京都中央批發市場之一,位於東京都江東區豐洲,乃為取代築地場內市場的機能而興建,亦繼承築地場內市場所擁有全世界營運規模最大魚市場英语Fish market的地位。2014年2月28日動工,原定2016年(平成28年)11月7日啟用,但因場址存有安全疑慮日语築地市場移転問題而延期[1]到2018年(平成30年)10月11日啟用[2][3]

沿革[编辑]

建場背景[编辑]

1935年設立於中央區築地築地市場,由於建築與設施老舊且腹地狹窄,已經不敷需求,因而有將該市場就地重建、或易地興建的構想。

建場過程[编辑]

2004年,東京都政府與築地市場的業者成立新市場建設協議會,並於同年7月擬定《豐洲新市場基本計畫》[4],正式確定在豐洲新建市場,並預定於2014年將築地市場的機能轉移至新市場。

但是,豐洲新市場的用地原有東京瓦斯的煤氣廠,土壤地下水有害物質污染,因而有築地市場的業者發起反對遷移日语築地市場移転問題。為解決土壤污染問題,2012年開始進行整治計劃,在用地上覆蓋4.5米高的無污染土壤。

2006年3月27日,百合鷗號延伸路線至豐洲,其中一座最靠近豐洲新市場的車站命名為「市場前站」。

2015年7月17日,東京都政府與築地市場的水產品、蔬果批發、中盤商和零售業等代表協調後,決定新市場定名為「豐洲市場」[5]。原計劃自2016年11月3日休市四天搬遷、11月7日啟用[6],但因部分場內商家對於豐洲市場的土壤與地下水污染仍有疑慮,2016年8月上任的東京都知事小池百合子於8月底宣布延後搬遷計劃,待地下水污染調查結果公佈後再決定搬遷日期[7]

2017年12月20日,東京都與築地市場的業界團體協商後,正式決定於2018年10月11日啟用豐洲市場[8]

市場啟用[编辑]

築地市場在2018年10月6日的最終營業日後,場內商家開始連日搬遷至豐洲市場。除了批發業者之外,包括吉野家一號店日语吉野家一号店在內等關聯型店家的築地市場場內商店街「魚河岸橫丁」也同步搬遷。

2018年10月11日,豐洲市場正式啟用,食店營業與對外開放公眾參觀則至10月13日才開始[9]。著名的吞拿魚拍賣預計要到2019年1月15日才開放觀賞。

規劃[编辑]

豐洲市場劃分為1號館至10號館,購物及美食集中於「水產中介買賣場」,4樓「魚河岸橫丁」有大約70間店舖進駐。市場內設39間食店分布於3個不同建築物,青果棟、水產仲卸賣場棟及管理棟內。

圖片[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ 築地市場不搬了!豐洲市場工程驚爆弊案. TVBS新聞網 (TVBS Inc.). 2016-09-30 [2016-10-03]. (原始内容存档于2016-10-05) (中文(台灣)‎). 
  2. ^ 豊洲移転、18年10月11日に決定 東京都. 日本經濟新聞. 2016-12-20 [2018-06-28]. (原始内容存档于2018-06-26) (日语). 
  3. ^ 豊洲市場の開場日の決定及びこれに伴う平成30年東京都中央卸売市場における臨時休開場日の変更について. 東京都中央批發市場. 2016-12-20 [2018-06-28]. (原始内容存档于2018-06-21) (日语). 
  4. ^ 豊洲新市場基本計画. [2015-07-24]. (原始内容存档于2015-07-25). 
  5. ^ 移転先名称は「豊洲市場」 来年11月7日に開場. 產經新聞. 2015-07-17 [2016-01-06]. (原始内容存档于2016-02-29). 
  6. ^ 丰洲新市场接棒筑地 明年11月7日开业. 朝日新聞. 2015年7月20日. (原始内容存档于2015年7月21日). 
  7. ^ 築地市場延後搬遷 東京新知事小池拍板. [2016-09-11]. (原始内容存档于2016-09-01). 
  8. ^ 豊洲市場 来年10月11日オープン 決定页面存档备份,存于互联网档案馆
  9. ^ 豐洲市場美食購物懶人包 開放時間/吞拿魚拍賣日期/美食位置圖页面存档备份,存于互联网档案馆),U Travel,2018-10-11

外部鏈結[编辑]