飘香剂
飘香剂是一种中国大陆火锅餐馆使用的添加剂，能使火锅具有更加浓郁的香味，属于一种咸味食用香精[1][2]。飘香剂的使用曾在2010年左右引发风波。飘香剂的成分包括丙二醇、乙基麦芽酚，以及洋葱抽提物等，过度食用会加重人体肝肾的代谢负担，对身体健康产生负面影响[3]。2011年，中国卫生部（现卫健委）的报告称飘香剂、一滴香等火锅用食品添加剂按标准使用对人体无害[1]。
参见
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ 1.0 1.1 李兵; 肖良华. 卫生部称一滴香按标准使用对人体无害引热议. sina. [2018-11-19].
- ^ 曾铃琳; 白露; 孙培可. 成都最火爆牛杂火锅 是否加飘香剂引食客？. 网易新闻. [2018-11-19].[永久失效連結]
- ^ 火锅加“飘香剂” 专家称无营养摄入过多危害大. 凤凰网. [2018-11-19].
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