中国大陆食品安全事件列表

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以下為一個中国大陆食品安全事件列表。自從2003年中国奶制品安全事件以后,媒体对中国大陆的食品安全报道力度大增,以揭发曝光与中国大陆有关的假冒伪劣食用产品或“黑心食品”为新闻重点。以下列出被报道过的與中國大陸有關的黑心食品案例。

中国大陆食品安全事件列表[编辑]

事件发生

曝光时间
黑心食品名稱 簡介
2003年-2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件[1]。生产劣质奶粉的首犯王文官被判处有期徒刑8年。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日,湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液”加氢氧化钠盐酸红糖色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物,主要有人的毛发,医用棉等。原料不经任何处理直接进行酸解,还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南安徽湖北等地。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 湖北[3] 北京[4]广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞蛋[5],完全可以以假乱真,而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的登峰造极之作。詳見「假雞蛋」。

但也有意见认为假雞蛋只是典型的网络培训骗局,认为0.1元成本不可能制造出具有逼真的全椭圆薄壳,蛋膜,蛋清,成型蛋黄,气室等复杂结构的制成品。相比之下,一个最粗糙的塑料制乒乓球也要0.5-1元。[來源請求]

2005年8月-2006年7月 工業鹽」假冒「食用鹽 2005年8月至2006年7月間,徐建国將780噸工業鹽,重新包裝成假食鹽,以低於食用鹽的市價六成的價格銷售,非法牟取暴利。工業鹽多含亞硝酸鹽類,食用後會出現慢性中毒徵狀;如果長期食用,可致人肝中毒以至于发生肝癌导致死亡[6]。徐建国被判处有期徒刑7年。
2006年 蘇丹紅鴨蛋雞蛋 部份蛋商為了生產高價紅心蛋,違法在雞蛋或鴨蛋中摻入致癌物質蘇丹紅[7]。詳見「蘇丹紅事件」。
2006年 毒比目魚 上海檢驗發現,俗稱歐洲比目魚其多寶魚的樣本中含有致癌的抗生素硝基呋喃,含量最高達每公斤一毫克(1ppm)。使用硝基呋喃類代謝物、氯黴素、環丙沙星、孔雀石綠、紅黴素和雌激素,以催生魚苗長大。[來源請求]
2007年 有毒寵物食品 美國食品藥物管理局檢驗發現,中國所生產的寵物食品主原料小麥筋蛋白裡含有有毒工業化學物質三聚氰胺三聚氰酸,以作為冒牌蛋白質之用,造成美國加拿大數萬隻寵物死亡[8][9]。詳見「2007年美國寵物食品污染事件」。
2007年 大便臭豆腐 將豆腐以糞水、餿水以及有毒化工染料硫酸亞鐵泡製,以加速臭豆腐之發酵變臭及上色[10]
2008年 中國奶製品污染事件 河北石家莊三鹿集團生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉,被驗出含有三聚氰胺,導致在甘肅江蘇等多個省市出現多名嬰兒得腎結石的事件。稍後,包括伊利蒙牛光明聖元雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三聚氰胺,最後事件擴散開來,不止是奶粉,中國所有奶製品和面粉制品普遍也受到三聚氰胺污染,其严重程度超过了2007年的出口美国的宠物食品[11]。三鹿集团董事长获判无期徒刑,直接生产毒牛奶的两名主犯被判处死刑并执行。詳見「2008年中國奶製品污染事件」。
2008年 黑心碳酸氫銨膨化劑 中國製造碳酸氫銨膨化劑(俗稱銨粉)被檢出含有超量300ppm的三聚氰胺台灣馬來西亞宣布,即日起全面禁止進口中國製碳酸氫銨,后检查出中国产小苏打、发泡剂、柠檬酸钠、靛蓝中均有三聚氰胺[12]
2008年 黑心麵粉 部份製造麵粉被查出違法添加大量滑石粉,長期食用將產生高血鎂症,造成肝、腎及神經方面傷害、口腔潰瘍和牙齦出血,后又查出山东面粉不但含滑石粉,还含有洗衣粉氢氧化钠等化学原料用来漂白[13]
2008年 水餃 河北省石家莊市天洋食品廠出口到日本的水餃被檢驗出含有農藥甲胺磷DDT成份,造成二百多人中毒,中國政府原先堅稱該批水餃是在日本被下毒,但河北省公安於2010年3月27日逮捕下毒工人呂月庭,證實毒藥來源的確源自於中國[14][15]。投毒犯吕月庭被判处无期徒刑。詳見:「2008年中國製冷凍餃子中毒事件」。
2008年 假酒 以工業用甲醇製造,可引致失明、肝病、甚至死亡。詳見廣州假酒中毒事件。首犯程才明一、二审皆被判处死刑。而实际上中国大陆假酒已经泛滥到政府都无从下手查处的地步,如贵州茅台酒,全国有一年产量仅60吨,然而一年交易量超过12000吨,也就是说95%以上都是假酒。
2009年 注水肉 部份肉販為增加肉品(主要為豬肉牛肉)重量以牟利,於屠宰前給動物強行灌水,或者屠宰後向肉內注水製成,注水可達淨重量的15-20%<,和其他的事件不同,注水肉已经成为一个全国性的,几乎无法查处和整治的难题[16]。詳見「注水肉」。
2009年 農藥饅頭 部份饅頭業者為提高饅頭的筋度及口感,將農藥二氯松(俗稱敵敵畏)等有毒物質加入其中,並使用硫磺熏蒸漂白以增加賣相,网上曝光后,亦有从业者称上述方法已被淘汰,现在亦有用洗衣粉和漂白粉提色,用碳酸氢钠和氨水增加口感的工艺取代之[17]
2009年-2010年 羊尿鴨肉 青島四方工商分局查獲羊肉商販以羊尿浸泡鴨肉,使鴨肉帶有羊膻味,冒充羊肉販賣,同时显露出大陆城管大肆非法捕杀城市中的流浪猫、狗等宠物,然后转卖至商贩用于制作这些肉串[18]。另於2010年還爆發了羊尿貓肉事件[19][20]
2009年 人造豬血 湖北武漢市工商局查獲,市面上生產的豬血大都是僅以少量豬血,混合甲醛、工業用鹽、玉米粉、染色劑凝固而成的人造豬血,其中甲醛為高毒性物質,食用後,會致癌和畸型。而工業用鹽中的亞硝酸鹽,大量攝取會導致體內缺氧,轉變為強烈致癌物質亞硝胺[21]
2009年 药水豆芽 使用消炎藥抗生素生長激素將原本10天生長期的豆芽,加速到只要3天即可出貨。使用無根劑抑制根部生長,提高豆芽的莖部生長,提高產量30%以上,使1斤的黃豆或綠豆發出近20斤的豆芽。使用消毒水防腐,以延長豆芽可販賣的天數。使用漂白水美白,增加豆芽的賣相[22]
2010年 膨風水果 部份農民為使水果生長週期縮短、增大果實體積而噴灑遭禁止使用的膨大劑,用膨大劑栽培而成的水果雖然體積特別大,但裡面卻是空心的,且嚐起來淡而無味,長期食用將對腎臟造成危害[23][24]
2010年 地溝油 不法商人將餐廳排放至水溝中的膏狀廢油撈取後,經過濾、加熱、沉澱、分離等程序,提煉成為「食用油」,再以低價轉賣給餐館。地溝油內含致癌物質、細菌、病毒、重金屬,毒性是砒霜的100倍,甚至在重庆市区,地沟油已经成了公开的秘密,市民甚至可以和餐馆老板交谈这些事情毫不避讳[25][26][27][28][29]。目前已审判的生产地沟油的不法企业主有一人获死缓,三人获无期徒刑。詳見:「地溝油」。
2010年 染色青豆 中國湖南公安查獲不肖商人,將黃豆浸泡在有毒化學液體、色素和防腐劑中,加以增重並染色偽裝成高價的青豆販賣[30][31]
2010年 牛油 在大陸到處買得到的四川麻辣火鍋鍋底包裝,理應加牛油的鍋底食材,經大陸媒體批露卻是加了包裝材料用的石蠟,大陸黑心食品又添一種。
2010年 泥巴海馬 廣州部份乾貨商所販賣的乾海馬肚中被填充大量泥巴及澱粉藉以增加重量[32][33]
2010年11月 有毒白桃水果罐頭 山東白桃去皮,為了節省時間,竟然加入了俗稱火鹼,也就是工業用化學原料氫氧化鈉,最後工人徒手將冒牌的黃桃,直接裝入未經消毒的玻璃罐,準備裝箱運往各地販售。
2011年4月 黑心染色饅頭 上海盛祿食品的「染色饅頭」事件,超過保存期限的饅頭,回收絞碎後再當成原料進行製造。並且使用大量的食品添加劑(食用色素、蜜糖精、防腐劑),偽裝成玉米饅頭、雜糧饅頭。事件曝光後,上海市质量技监局已经吊销上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证。[34]
2011年4月 毒生姜 湖北省宜昌市工商所执法人员在一座大型蔬菜批发市场内查获近1吨“毒生姜”,专家称等于在食用慢性毒药。[35]
2011年5月 污水饅頭 廣東省深圳市發現了一些污水饅頭,用用過期變質的麵粉、膨鬆劑、乳化劑、氧化劑、增白劑等有毒用料制作「又白又大」的饅頭。[36]
2011年5月 毒海參 上海沈陽市拘捕兩人,以利用甲醛、火鹼、雙氧水、磞砂等化學原料浸泡海參,改變劣質海參色澤及體積,變上等貨牟取暴利。食用有毒海參會令中樞神經受損。
2013年5月 毒生 在生薑的種植使用不得用於生薑的劇毒農藥「神農丹」。[37]
2014年7月 过期肉类 上海福喜食品有限公司向麦当劳和肯德基提供过期原料。[38]

参见[编辑]

參考來源[编辑]

  1. ^ 阜阳劣质奶粉事件基本查清 共造成12名婴儿死亡
  2. ^ 每周质量报告:“毛发水酱油”--令人发毛. 中央電視台. 2004年1月5日 [2008-03-04]. 
  3. ^ http://www.chinesemedicaldaily.com/news/20101228/1671/ “人工假雞蛋”驚恐未結束 湖北又爆“人工合成豆腐”
  4. ^ 北京出現人造假雞蛋 蛋黃竟可當乒乓球打 中安在線 2007年1月5日
  5. ^ 黑心食品真的太離譜! 中國廣州驚傳雞蛋也有假的. NOWnews. 2004年10月29日 [2008-10-19]. 
  6. ^ 780吨工业盐制成食盐 黑心商人竟是文盲. 中央電視台. 2008年2月27日 [2008-03-04]. 
  7. ^ 每周質量報告:蘇丹紅造出「紅心」鴨蛋. 中國網. 2006年11月13日 [2006-12-01]. 
  8. ^ 北美寵物食品中毒案繼續擴大 死亡數高於預估 污染源來自中國徐州. 新紀元. 2007年4月17日 [2007-05-01]. 
  9. ^ 中國毒飼料後續/飼料加三聚氰胺 中國常態. 自由時報. 2007年5月1日 [2007-05-01]. 
  10. ^ 黑心臭豆腐 糞水泡製. 蘋果日報. 2007年7月14日 [2007-07-14]. 
  11. ^ 刘硕. 三鹿牌婴幼儿奶粉事件滚动报道. 新华网 (新华社). [2008-09-17]. 
  12. ^ 中國烘焙劑、乾燥雞蛋 都含三聚氰胺. 自由時報. 2008年10月17日 [2008-10-18]. 
  13. ^ 「比毒奶還黑」 山東又爆麵粉摻滑石粉. 自由時報. 2008年10月19日 [2008-10-19]. 
  14. ^ 毒水餃案 中國逮到下毒嫌犯. 自由時報. 2010年3月28日 [2010-03-28]. 
  15. ^ 中國輸日毒餃 臨時工壞「薪」下手. 聯合報. 2010年3月28日 [2010-03-28]. 
  16. ^ 屠宰監管不力致注水肉盛行24年難以根治. 南方新聞網. 2009年3月11日 [2009-04-01]. 
  17. ^ 陝西饅頭滴農藥以增加口感. 中央日報. 2009年3月13日 [2009-04-01]. 
  18. ^ 主廚爆料 泡羊尿鴨肉當羊肉. 中國時報. 2009年3月16日 [2009-04-01]. 
  19. ^ 羊尿泡死貓 當烤羊肉賣. 聯合新聞網. 2010年3月8日 [2010-04-02]. 
  20. ^ 打工仔曝黑心烤肉攤內幕:掛羊頭賣變質貓肉. 新華網. 2010年3月7日 [2010-04-02]. 
  21. ^ 武漢市售豬血 被踢爆是人造的. 中國時報. 2009年5月31日 [2009-05-31]. 
  22. ^ 豆芽将有标准禁用抗生素农药灭虫剂等
  23. ^ 草莓挑「胖」的吃 小心吃到「膨大劑」!. TVBS. 2010年3月27日 [2010-03-28]. 
  24. ^ 記者調查揭膨大劑讓草莓發福 專家稱該劑屬農藥. 新華網. 2010年3月18日 [2010-03-28]. 
  25. ^ 坑渠油回鍋 中國人年吃300萬噸砒霜. 光華日報. 2010年3月19日 [2010-03-28]. 
  26. ^ 中國人年均吃300萬噸地溝油 毒性百倍於砒霜. 中國廣播網. 2010年3月17日 [2010-03-28]. 
  27. ^ 中國出現黑心「地溝油」 毒性是砒霜的100倍. NOWnews. 2010年3月18日 [2010-03-28]. 
  28. ^ 日本網友嘲諷「地溝油」事件︰中國人生存能力似蟑螂!. NOWnews. 2010年3月23日 [2010-03-28]. 
  29. ^ 地溝油兌香精 變身花生油. 世界日報. 2010年3月21日 [2010-03-28]. 
  30. ^ 中國黑心商超多! 拿乾黃豆染泡成青豆出售. NOWnews. 2010年3月28日 [2010-04-02]. 
  31. ^ 黑心青豆黃豆染製. 世界日報. 2010年3月29日 [2010-04-02]. 
  32. ^ 乾海馬肚裡塞泥巴塊 一煮變泥漿. TVBS. 2010年3月22日 [2010-04-02]. 
  33. ^ 穗 奸 商 海 馬 肚 填 沙 加 重. 星島日報. 2010年3月21日 [2010-04-02]. 
  34. ^ 2011年4月11日,由央視「消費主張」節目的「超市饅頭這樣出爐」專題所揭發
  35. ^ 宜昌查获近1亿吨“毒生姜” 专家:等于在食用慢性毒药
  36. ^ 深圳日產數千污水饅頭
  37. ^ 劇毒農藥神農丹事件追蹤:市場出貨量降兩成多
  38. ^ 被曝加工过期肉,上海福喜遭查封
  39. ^ 上海出现“人造奶” 破皮鞋竟然拿来制“牛奶”
  40. ^ 警惕!"民工粮"吃死人
  41. ^ 蘋果日報(香港): 桶裝蒸餾水是自來水
  42. ^ 瘦肉精中毒 2天300人就醫 上海民眾聞「豬」色變
  43. ^ 《质量万里行》:香河毒韭菜大肆进京(图)
  44. ^ "德胜达"龙口粉丝检出致癌物 北京封杀上海彻查
  45. ^ 鄭州奸商以工業鹽製泡辣椒
  46. ^ 怕「中」毒 歐洲提高警覺
  47. ^ 廣東製粉絲 含致癌石蠟
  48. ^ 衛生署:5批中國蝦驗出含禁藥 禁止進口
  49. ^ 北京九成餐館使用有毒芝麻香油
  50. ^ 製作黑心話梅,工人戴防毒面具
  51. ^ 黑心麦芽糖 猪圈旁生产
  52. ^ 安徽紧急召回“问题粽子” 涉嫌违法企业已停产
  53. ^ 合肥查获2吨“陈馅”粽子
  54. ^ 中國黑心又一樁 蔬菜卷驗出劇毒「福瑞松」. 東森新聞. 2008年2月22日 [2008-03-02]. 
  55. ^ 中國黑心產品 橫行全球. 自由時報. 2008年2月16日 [2008-03-02]. 
  56. ^ 中國黑心又一樁 蔬菜卷驗出劇毒「福瑞松」. 東森新聞. 2008年2月22日 [2008-03-02]. 
  57. ^ 電池原料泡蕨菜扮鮮 會損肝致癌 業者誇「絕活」. 蘋果日報. 2004年10月25日 [2008-10-05]. 
  58. ^ [ 廣州吃貓講究「水煮活貓」]
  59. ^ 中國大陸老鼠充乳鴿?
  60. ^ 記者暗訪揭開變質光明牛奶返廠加工再銷售黑幕. 新浪網:每日經濟新聞. 2005年6月8日 [2008-05-08]. 
  61. ^ 滬責成光明儘早查明回奶事件 杜絕類似事件. 新華網. 2005年6月16日 [2008-05-08]. 
  62. ^ 過期牛奶生蛆仍再造 光明被曝加工變質奶再售. 南方都市報. 2005年6月9日 [2008-05-08]. 
  63. ^ "雪白黑嫩"背後水發類蔬菜食品加工作坊暗訪,2005-01-08,寧海新聞網
  64. ^ “食品政治”在中國的延伸,中經網,2005-10-17
  65. ^ 一個西瓜榨20扎汁?都是添加劑惹的禍!. 南方日報. 2009年3月10日 [2009-03-16]. 
  66. ^ 雞精未必有雞奶精未必有奶. 光明日報. 2009年3月15日 [2009-03-16].