哈根達斯

哈根达斯有設立據點的國家

哈根達斯（英語：Häagen-Dazs），美國通用磨坊旗下旗艦雪糕品牌，現於全球50個國家中，開設了900間的店舖。^[1]哈根達斯也被用在國際會議的菜單上，如2018年朝美首脑会议，即採用香草口味的哈根達斯冰淇淋。^[2]

“Häagen-Dazs” 一词在任何语言中本没有意义。是创始人认为给人留下“丹麦”的印象的生造词。而丹麦语其实并没有 ä 这一字母或 "zs" 这一组合。

全球大部分地區的哈根達斯產品由法國製造生產；在美國及加拿大，哈根達斯品牌授權與雀巢公司，並由其子公司醉爾斯冰淇淋在加州生產製造；哈根達斯在日本銷售的產品由哈根達斯、三得利及高梨乳業投資的合資企業於日本生產。^[3]

歷史[编辑]

哈根達斯位於紐約布魯克林的首間店舖

Reuben Mattus在1921年開始製作並販售冰淇淋產品，1961年，哈根達斯品牌創立，一開始僅販售香草、巧克力及咖啡口味，直至1966年才加入草莓口味。^[4]^[5]^[6]^[7]

1976年，首間冰淇淋店舖Reuben Mattus的女兒在紐約布魯克林開設。^[4]
1982年，哈根達斯展店至加拿大及波多黎各。^[5]
1983年，哈根達斯被Pillsbury收購，同年展店至香港及新加坡。^[5]
1984年，於日本推出冰淇淋產品，由於日本當時對乳業的保護政策^[8]，因而在日本地區為合資企業，原料也為日本當地提供。最初僅在百貨公司及高級超市銷售，同年11月，首間日本店鋪在東京青山開幕。^[5]
1986年，開始提供雪糕棒，隨後於1988年推出香草牛奶杏仁口味的雪糕棒。^[4]
1991年，開始推出冷凍優格產品。^[4]
1993年，引入了雪葩進入產品線中，在台灣地區展開業務稱美國喜見達冰淇淋，由南僑化工代理。^[4]
1997年，在中國展開業務。^[6]
1998年，在南美洲首次推出Dulce de Leche，牛奶糖風味冰淇淋。^[4]
2008年，捐贈美金1,000,000於保護蜜蜂。^[4]
2013年，推出義大利式冰淇淋gelato產品。^[4]
2016年，哈根達斯設下了所有原物料皆使用非基因改造產品的目標。^[4]

哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕棒、雪葩及優格冰淇淋等，亦有在香港及中國大陸等華人社區推出雪糕月餅，產品皆由法國北部加來海峽大區的蒂卢瓦莱莫夫莱讷工廠生產製造，原料亦皆來自歐洲。^[6]

哈根達斯的雪糕有多種不同味道，亦被稱為「超級品牌」，因為其雪糕密度較高，在生產時混合的空氣比較少，亦有較高的牛油脂肪，主要原料使用蛋黃、鮮奶油以及牛奶製成。

^ Häagen-Dazs. Minneapolis: General Mills （英语）.
^ 川金會午宴菜單曝光！牛肋排、泡菜、炒飯、哈根達斯.... 臺北市: 自由時報.
^ 会社概要. 東京都: ハーゲンダッツジャパン株式会社（日语）.
^ ^4.0 ^4.1 ^4.2 ^4.3 ^4.4 ^4.5 ^4.6 ^4.7 ^4.8 ^4.9 our history. Oakland: Nestlé Dreyer's Ice Cream Company （英语）.
^ ^5.0 ^5.1 ^5.2 ^5.3 ^5.4 Monte Olmsted. Häagen-Dazs Japan turns 30 with a flourish. Minneapolis: General Mills. 2014年2月10日（英语）.
^ ^6.0 ^6.1 ^6.2 Wendy Tai. The story behind Häagen-Dazs mooncakes. Minneapolis: General Mills. 2011年9月12日（英语）.
^ 哈根達斯：品牌故事. 新北市: 臺灣通用磨坊（中文）.
^ 根據1966年實施的日本法律《加工原料奶生產者補貼等暫定措施法》。