埃米爾·木拉克
| 埃米爾·木拉克 | |
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| 第二任加州大學戴維斯分校校長 | |
| 任期 1959年—1969年 | |
| 前任 | 史坦利·弗里伯恩 |
| 继任 | 詹姆士·梅爾 |
| 个人资料 | |
| 出生 | 1901年10月27日 美国加州舊金山 |
| 逝世 | 1987年4月9日（85歲） 美國加州戴維斯 |
| 居住地 | 戴維斯 (加利福尼亞州) |
| 母校 | 加州大学伯克利分校 |
| 专业 | 食品科學家、微生物學家 |
| 获奖 | 卡爾·費勒斯獎 (1984) 陸伯勛國際獎 (1963) 巴布科克·哈特獎 (1961) 尼古拉·阿佩爾獎 (1957) |
| 學術機構 | 加州大學戴維斯分校 |
埃米爾·木拉克（英語：Emil M. Mrak；1901年10月27日—1987年4月9日）是美國食品科學家與微生物學家，專長為食品保存與酵母菌研究，曾任加州大學戴維斯分校第二任校長。
生平
木拉克於1901年出生於加州舊金山的一個克羅埃西亞裔家庭[1]，成長於聖塔克拉拉谷[2]，畢業於當地的坎貝爾中學，並先後於1926年、1928年以及1936年自加州大学伯克利分校取得學士、碩士與博士學位，專業為植物學與真菌學[3]。獲博士學位後木拉克留校任教，成為加州大学伯克利分校食品科學系的講師，並於1948年升任教授與系主任。他任內主導食品科學系自伯克利分校遷至加州大學戴維斯分校[3]。
木拉克於1959年至1969年擔任加州大學戴維斯分校校長[4]。他最初是由哈里·威爾曼教授向時任加州大學校長克拉克·克尔推薦擔任此職，但學校董事會對木拉克不滿意，在克爾再三介紹後才勉強同意此任命案[5]。當時戴維斯分校以加州大學農學院為主，在木拉克領導下漸轉型成多領域的大學。此外木拉克也致力於推動建立單車友善的校園環境[2]。
美國真菌學家赫爾曼·法夫曾為埃米爾·木拉克的學生，並受其影響甚深[6][7]。
紀念
加州大學戴維斯分校設立了以木拉克為名的獎項「埃米爾·木拉克國際獎」（Emil M. Mrak International Award），頒發給在美國國外貢獻卓著的該校校友[8]；該校校內的大樓木拉克大樓（Mrak Hall）也得名自埃米爾·木拉克[9]。
擔子菌門的酵母菌屬木拉克酵母屬（Mrakia）之學名，以及木氏接合酵母（Zygosaccharomyces mrakii）之種小名皆為向埃米爾·木拉克致敬[10][11]。
參考文獻
- ^ Adam S. Eterovich. Croatians in California, 1849-1999. Ragusan Press. 2000: 144. ISBN 9780918660985.
- ^ 2.0 2.1 Dingemans, Dennis; Scheuring, Ann Foley. University of California, Davis. Charleston, South Carolina: Arcadia Publishing. 2013: 57 [December 4, 2022]. ISBN 9780738596990.
- ^ 3.0 3.1 C. O. McCorkle Jr., M. W. Miller, R. C. Pearl, H. J. Phaff. Emil M. Mrak, Food Science and Technology: Davis. The Regents of The University of California.
- ^ Emil M. Mrak, 85; Nutritionist and Former UC Davis Chancellor. Los Angeles Times. 1987-04-14.
- ^ Kerr, Clark. The Gold and the Blue: A Personal Memoir of the University of California, 1949–1967, Volume 1. Berkeley: University of California Press. 2001: 305 [17 August 2020]. ISBN 9780520223677.
- ^ Villa, Tomas; Enrique Herrero; Arnold Demain. In memory of Herman J. Phaff (1913–2001) (PDF). International Microbiology. 29 July 2003, 6 (3): 155–156. S2CID 85343860. doi:10.1007/s10123-003-0127-y. （原始内容 (PDF)存档于13 June 2011）.
- ^ Meyer, Sally. In memoriam – Herman J. Phaff (PDF). International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 2002, 52 (1): 1. doi:10.1099/00207713-52-1-1
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- ^ UC Davis Alumna Mari Pangestu Honored with Emil M. Mrak International Award. UC Davis. 2023-05-31.
- ^ UC Davis Mrak Hall. U.S. Green Building Council. 2015.
- ^ Yamada, Yuzo; Komagata, Kazuo. Mrakia gen. nov., a heterobasidiomycetous yeast genus for the Q8-equipped, self-sporulating organisms which produce a unicellular metabasidium, formerly classified in the genus Leucosporidium.. The Journal of General and Applied Microbiology. 1987, 33 (5): 455–457. doi:10.2323/jgam.33.455.
- ^ Capriotti, Augusto. Zygosaccharomyces mrakii nova species: A new yeast from silage. Archiv fur Mikrobiologie. 1958, 30 (4): 387–392. doi:10.1007/BF00411232.
