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波特啤酒

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卡內基波打酒(瑞典,哥德堡

波特(英語:Porter),又譯為波打,中文意译为:搬运工啤酒[1],一種深色的啤酒,源自於18世紀英國倫敦地區。它是由棕色愛爾啤酒(Brown ale)改良而來,以烤過的麥芽發酵而成。它廣受河上及街道搬運工(porter)的歡迎,因此得名。

口味比較強烈的波特啤酒,被稱為特強波特(Extra Porter)、雙倍波特(Double Porter)或濃厚波特(Stout Porter)。濃厚波特(Stout Porter)被簡稱司陶特(Stout),因此形成司陶特啤酒[2]

參考來源[编辑]

  1. ^ 波特的前世今生. 酒花儿. 2016-11-23 [2024-07-15]. (原始内容存档于2024-07-15) (中文(中国大陆)). 
  2. ^ What Is Porter Beer?. The Spruce Eats.