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波特啤酒

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卡内基波打酒(瑞典,哥德堡

波特(英语:Porter),又译为波打,中文意译为:搬运工啤酒[1],一种深色的啤酒,源自于18世纪英国伦敦地区。它是由棕色爱尔啤酒(Brown ale)改良而来,以烤过的麦芽发酵而成。它广受河上及街道搬运工(porter)的欢迎,因此得名。

口味比较强烈的波特啤酒,被称为特强波特(Extra Porter)、双倍波特(Double Porter)或浓厚波特(Stout Porter)。浓厚波特(Stout Porter)被简称司陶特(Stout),因此形成司陶特啤酒[2]

参考来源

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  1. ^ 波特的前世今生. 酒花儿. 2016-11-23 [2024-07-15]. (原始内容存档于2024-07-15) (中文(中国大陆)). 
  2. ^ What Is Porter Beer?. The Spruce Eats.